家常版的水煮肉片是怎样做的呢?

制作：1、将里脊肉切成长方形薄片，与精盐、生粉拌匀。离笋尖切成长薄片。芹菜、蒜苗均洗净拍破切成长段，干红辣椒切段。2、炒锅置旺火上，下油少许烧至三成热，放入干辣椒、花椒炸呈棕红色捞出铡细；锅内放入窝笋尖、芹菜、蒜苗、精盐，炒至断生，盛入盘内，洗净炒锅，下油少许烧至三成热，放入豆...

1、里脊肉去筋膜，切成肉片。2、肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，腌制15分钟。3、圆生菜洗净、沥水，手撕成大片，放碗中备用。4、生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用。5、将50ml食用油，倒入锅内下入豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸炒。6、见豆瓣酱煸炒出红油后下入清水或高汤。...

肉片200g 大葱少许 蒜5瓣 食用油100g 酱油10g 菠菜适量 生菜适量 香菜适量 肥羊粉一代 水煮肉片调料一包 豆芽适量 蛋清半个 淀粉两勺 简单版水煮肉片的做法步骤 1. 里脊肉切薄片，拌入适量盐，酱油，一个蛋清，适量的蒜，淀粉，放入冰箱冷藏半个小时。2. 准备洗干净的菠菜。青...

第1步、里脊肉切薄片加入蛋清一个，胡椒粉半茶匙，盐少许，料酒一茶匙拌匀 第2步、加入半茶匙生粉拌匀 第3步、芹菜切段，香菇切片，肉片腌制十分钟，葱，姜，蒜切末备用（葱，姜，蒜忘记拍照了）第4步、起油锅倒入适量的油下肉片划散变色捞出备用 第5步、锅里留适量底油下一半的花椒，豆瓣酱，姜...

水煮肉片是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。我们家经常吃、麻辣鲜香、非常下饭、一般都会光盘 原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。做法步骤：第1步、里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会 ...

水煮肉片步骤1 水煮肉片的做法大全 将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老 步骤2 放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟 步骤3 准备适量的辣椒和花椒，我用的贵州大红袍色泽好看味道没这么辣 步骤4 姜和蒜分别切末 步骤5 炒锅下入干花椒和干辣椒小火...

1、肉片内倒入盐 、料酒、生粉和鸡蛋清。2、搅拌均匀后，腌制30分钟。3、金针菇炒熟，铺在锅底。4、锅内烧油倒入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒和豆瓣酱， 爆香。5、锅中倒入清水。6、倒入肉片，汆熟。7、将肉片在金针菇上整齐地码好。8、将锅中的汤倒入大碗中。9、好吃的家常版水煮肉片做好了。

水煮肉片的做法步骤 1切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。2上好浆的肉片腌制20分钟。3油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。4锅中放油烧热。5下入腌好的肉片。6翻炒肉片变色成出备用。7锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。8加入适量高汤或者清水，放适量...

水煮肉片的做法步骤 1. 黄豆芽摘洗干净。2. 里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。3. 葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。4. 锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。5. 再加入金针菇继续翻炒至熟关火。6. 把食材盛入碗中备用。7. 锅中再加少许油爆香葱姜蒜...