全脂奶粉怎么做酸奶

发布网友发布时间：2022-04-21 21:57

共3个回答

热心网友时间：2022-05-07 18:31

准备一个酸奶机，每次用之前把它洗干净。
用料: 糖50克水600毫升全脂奶粉150克酸奶发酵剂10克
1，把称好的糖和奶粉倒入酸奶机内胆里
2，再倒入600毫升的开水，开始搅拌(开水一定要用当天烧的)
3，等待冷凉
4，冷凉后加入10克酸奶粉菌(酸奶发酵剂)，继续把菌粉搅拌开
5，拌开后可以把酸奶机内胆放进酸奶机底座，盖上盖子(一定盖严，中途不要开盖)
6，插电等待八小时就行了(冬天温度低大概需要十小时左右)
7，拨掉电源，将酸奶连同内胆一起放入冰箱冷藏(冷藏后口感更佳)

热心网友时间：2022-05-07 19:49

如果有面包机的话，按照说明书做酸奶很方便，但是需要做酸奶用的乳酸菌。

热心网友时间：2022-05-07 21:23

制作方法:
1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒(其椒ㄒ残校丶且酉荆?
2.将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清(淡*透明液体)析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊~~