淡奶油是反式脂肪酸吗

发布网友发布时间：2022-04-21 21:48

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热心网友时间：2022-06-20 06:38

1. 是的。乳制品的脂肪中天然含有1-6%左右的反式脂肪酸。其含量与季节，饲料，品种等很多因素有关。
2. 正常摄入量，其中的反式脂肪酸对健康没有影响。乳制品中反式脂肪酸的位点集中在11号位，不同于氢化植物油中的反式脂肪酸，位点很分散。
当然，淡奶油脂肪含量高，摄入过多的脂肪还是会对健康有影响的。

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