怎样腌苤蓝菜

1、苤蓝洗净控水。2、去皮（把有根须处用刀挖净），然后切片。3、找个干净的地方放置一天一夜，放置后的，片状打卷即可（这样使腌出来的咸菜更脆）。4、锅热放油，油7成热，调小火煸炒一下辣椒和芝麻，然后改中火加入醋，糖熬汁，快开时加入适量的盐和酱油即可，把汁放凉。5、大蒜一整个,剥皮...

第一种，先洗净新鲜的苤蓝，削去表皮，将其切成均匀的块状。接着，将苤蓝块加入适量的盐、醋、生抽和糖，热油烧热后，加入花椒爆香去皮，将热油淋在腌料中，搅拌均匀。将腌制好的苤蓝装入保鲜袋，静置两天后即可享用这道爽脆的腌菜。第二种方法较为简单，清洗后的苤蓝同样去皮切块，放入盐水中浸泡一...

1、原料：苤蓝，生姜片，干辣椒，花椒，茴香，香叶，生抽，盐，醋，白糖。2、把苤蓝洗净晒干。3、用刀将苤蓝表面皮削干净，切成3-4毫米厚的片状。4、在苤蓝片中加入适量的盐，腌制2个小时左右，中间翻一次，去除掉苤蓝中的水份。5、将腌好的苤蓝捞出，挤掉其中的水分，放入一个大点的容器中待用。

1、将新鲜苤蓝清洗干净，去皮后切块。加入盐、醋、生抽、糖等材料放进去，再把油锅浇开，把花椒爆香，把花椒的皮去掉，再把油倒进去，拌匀，把油倒入调好的菜中拌匀。再放进保鲜袋中装好，两日后即可食用。2、将新鲜苤蓝清洗后去皮，切成大块，放上咸腌上一两天，把水倒掉后将腌好的苤蓝放进盘...

做法步骤：1、选用质量较好的新鲜苤蓝，洗净，切成丝，放入清水中浸泡5小时左右。2、取出泡好的苤蓝丝，挤出大约30%的水分，浸入酱油中，每天倒缸两次，腌制两天后就可以开始享用了。这样腌制的苤蓝咸菜有浓郁的酱香味，色棕红，质脆嫩，味鲜略咸，喜欢带点甜味的还可以在酱油中加点白糖或冰糖。腌制方法...

酱油苤菜腌制的方法1、腌制苤蓝的材料 平常在家中腌制苤蓝时，需要准备的食材有新鲜苤蓝五千克，盐三百五十克，酱油和醋各一千克，生姜两百克，蒜二百克，白糖四百克，辣椒一千克，白酒两百五十克。2、腌制苤蓝的做法步骤 (1)在腌制苤蓝之前要去掉苤蓝的外皮，再用清水把它们全部洗干净，洗好以后再去掉...

1. 准备好所需材料，包括苤蓝、盐、白糖、大蒜、辣椒等，根据个人口味可选择添加适量的其它调味料。2. 将苤蓝洗净，并切成适合腌制的大小块状。3. 在一个大碗中，倒入足够的水，将切好的苤蓝放入水中浸泡片刻，去除表面的苦味。4. 将浸泡好的苤蓝捞出，沥干水分。5. 在另一个容器中，加入适量的盐...

1、新鲜苤蓝一到两个，去皮后切成菱型的小方块。2、调料用盐、醋、生抽、一点糖，视个人口味轻重配好浇入。3、坐油锅，炝花椒，把炸过的花椒去掉，把油倒入调好的菜中拌匀。4、把菜用保鲜膜包好，放入冰箱等待一到两天，取下保鲜膜即可食用。

脆爽腌咸菜-苤蓝的做法步骤 1. 苤蓝削除外表皮，切成3一4毫米厚的片 2. 在太阳下晒3一4个小时，中间翻一次，消耗部分水份 3. 装瓶 4. 用3斤水将生姜片，辣椒干，花椒，茴香，香叶，生抽，盐，醋，白糖一起煮开几分钟 5. 把放凉的汤汁倒入瓶内，把姜片全部放在苤蓝片的上边，防止菜片漂...

1、苤蓝腌制时需要准备四千克新鲜苤蓝，再准备酱油和醋各250克，辣椒500克，白酒250克，新鲜的生姜和大蒜各200克，白糖300克。2、把准备好的苤蓝洗净以后去皮切成细丝，然后加入适量食用盐，调匀腌制两天，腌好以后把腌出的水分倒掉，再用手挤压一下把苤蓝丝中的水分全部挤掉，这样能让苤蓝更好入味，也...