为什么果农将苹果储存在密封的地窖中
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:45
共2个回答
懂视网
时间：2023-02-05 04:05
1、根据苹果的数量，在家里挖出一个合适大小的地窖，地窖的深度最好在两米以下，因为这个深度的温度会比地面温度低很多。
2、为了避免地窖内的湿度过大，所以在挖地窖的时候，应该用塑料薄膜粘贴在地窖四周，这样可以防止四周土墙返潮。
3、然后将苹果放入地窖中，最好在苹果上面覆盖一层毛毯，这样可以最大程度的保持苹果的果香味，然后对地窖进行封口处理。
4、通过这种方式储存苹果，可以使苹果保存几个月，但是要注意，每次下地窖之前用先打开地窖，确保地窖内的氧气充足之后再下去。
热心网友
时间：2023-02-05 01:13
果农将苹果储存在密封的地窖中的原因：
1、温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。
根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该保持低温，使苹果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间。因此储藏苹果要保持低温，这是因为低温能够使呼吸作用弱，有机物消耗少。
2、空气湿度是引起蒸发的直接原因之一，地窖环境湿度低，可以有效抑制蔬菜水果脱水过快，便于苹果保存；
3、地窖无光照，阴凉的环境能减少对蔬菜水果气孔的刺激，抑制呼吸和酶的活性，从而减弱蒸发作用。
扩展资料：
苹果储存到地窑需要注意的事项：
1、在放的时候要非常小心，不要磕碰到苹果。
2、苹果下面要放些砖，砖与砖间要有空隙，上面铺席子，然后才把苹果放在上面。
3、放入地窖前苹果要在低浓度的灭菌药化成的溶液里过一遍，以后还要定期在上面喷洒这种药水，一般能保存到第二年的二、三月份。
4、小量的话可以塑料袋封好，然后放到保鲜层。里面放写纸，防止潮湿发霉。
参考资料：
百度百科-地窖
百度百科-异化作用
