请问青虾养殖技术
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:49
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热心网友
时间：2022-07-13 01:02
单养，是以单养青虾为主，养双季虾，一年大批上市2次；采用此法养青虾，一般亩产在75千克左右，收入在4000～5000元，亩净收入在2000～2500元。混养，分鱼虾混养、 罗氏沼虾与青虾混养，还有鱼、虾、蟹混养；鱼、虾混养有鱼种池混养青虾、成鱼池混养青虾、青虾池套养夏花片子等方法，一般亩产青虾10～50千克左右。罗氏沼虾与青虾混 养，一般先放罗氏沼虾苗，亩产青虾在25千克左右。稻田养青虾，一般亩产在10～30千克左右。网箱养青虾，一年可养两茬，亩产可达200千克以上。
由于青虾适宜温度范围广、养殖成本低、投资省、风险小、见效快、经济效益高、四季上市、捕捉容易等特点，水产研究所和养殖者都在努力探索青虾的养殖技术，同时养 殖面积和产量也在逐年增加。但由于青虾对水质环境要求较高、个体小等因素，在一定程度上也制约着青虾养殖业的发展。
热心网友
时间：2022-07-13 01:03
迎。青虾适应性强，分布广，具有苗种易解决，食性杂，生长快，养殖经济效益高，养殖技术不
复杂等特点。因此，目前青虾养殖不论是什么水域，还是什么养殖模式，发展迅速，前景很好。
一、青虾的主要生物学特性
青虾不仅是淡水，
且能适应低盐度的水域，
水质要求中性或偏碱性。
生长季节喜浅水处活动，
适应的潜伏深度为
1-1.5
米。青虾的游动能力较弱。青虾有负趋光性。青虾是广食性动物，在
天然水域中青虾的主要食料是植物碎片、
有机碎屑，
其次是绿藻类中的丝状绿藻、
鼓藻和硅藻中
的固着性藻类，动物性饵料中主要是虾类。青虾会自相残食。青虾雌雄异体，产卵期在
4
月下
旬到
9
月底，盛期在
6
、
7
月。青虾从孵化到长成幼体，其形态构造将发生一系列的变化，称谓
*。青虾一生中蜕皮约
20
次左右（一般在
4-11
月份进行蜕皮）。青虾寿命一般
14-15
个
月，且雄虾比雌虾死亡略早。
二、池塘培育青虾苗
1
、池塘条件：选择育苗的池塘不宜大，以
1-2
亩为宜，水深
1-1.2
米，坡比
1
：
2.5-3
，
池底淤泥
10-15
厘米。
2
、
除野消毒：
放养前
15
天抽干塘水，
亩用
75-150
公斤生石灰清塘，
一周后进水
80-100
厘米，再用茶子饼每亩
40-50
公斤全池泼洒或以漂白粉
15-25
克
/
米
3
全池泼洒，杀灭池中敌
害生物和病原体，
5-7
天后经测试无毒后即可放养亲虾。放养前打一次复水，进水
80-100
厘
米，进水口用
80
目筛绢双层包扎过滤，防止外河放养生物进入池塘。
3
、基础饵料的培育：在池塘中每亩施
400-600
公斤的经消毒发酵过的有机粪肥作基肥，
发酵时加入
1-2%
生石灰作消毒处理，新开塘加大基肥量，老塘酌情减少。虾苗孵出后，每隔
4-5
天追肥一次（
100-150
公斤），保持水体适口浮游生物的密度，保证青虾苗期鲜活饵料的
供应。
4
、亲虾的选择和培育：
4-9
月（
6-7
月青虾繁殖高峰期），亩放未抱卵青虾（雌雄虾异地）
10
公斤或亩放抱卵虾
4-5
公斤。放虾后在池塘中投放一些树枝、树根或网片等，以供亲虾樊缘
栖息。
亲虾在繁殖期间要适当投喂适口精料，
包括切碎的鱼肉、
蚌网、
螺蛳肉以及麦麸、
米糠等，
日投饵量为每亩
0.5-1.0
公斤。抱卵虾也可以采取池塘网箱培育产苗，池中架设网箱网目
0.5
厘米，面积
6-10
米
2
，网高
1-1.2
米，箱内设置水草
30-40%
，放养密度为
0.5
公斤
/
米
2
，
一亩池塘放孵化箱一只（亩池塘抱卵虾
3-5
公斤），日投饵量（颗粒）占抱卵虾体重的
3-4%
，
保持箱内外水流畅通。
5
、严格水质管理和稳定水体环境：水体环境的控制主要通过换水、施加追肥、水面种青等
措施，水体透明度控制在
30-40
厘米。勤注水，水位由浅逐渐加深，施加追肥，视水质情况而
2
、注水：清塘
4
天后注水
50-70
厘米。
3
、施基肥：清塘后注水前施发酵过的有机肥，一般每亩
200-400
公斤，实施肥水下塘。
（四）虾苗种的放养
1
、双季养殖：
2
月底以前亩放养秋繁虾种（规格
1000-1600
尾
/
公斤）
10-15
公斤，
6-7
月干塘收获结束；干塘清整后亩放青虾苗
3.5-4.5
万尾（或放抱卵虾
0.75-1.0
公斤）。
2
、一次性放种周年养殖（选择其一）：
（
1
）放养虾苗，每放
5-6
万尾，规模
1.5
厘米以上，时间宜在
6-7
月份；
（
2
）放养虾种，亩放
20-25
公斤，规模
1000-1600
尾
/
公斤，时间宜在
12-2
月；
（
3
）放养抱卵虾，亩放抱卵虾
2-3
公斤。
3
、
放养注意事项：虾苗种放养宜在阴天或阴雨天进行，
晴天早晚进行放养，
以免阳光直射，
影响放养成活率。虾苗种同池要求一次性放足。
4
、配养鱼类：每亩虾塘配养花鲢鱼种
40-50
尾，规模
20-30
尾
/
公斤，应在青虾苗种放养
后
10-15
天进行（亩放花鲢老口
30
尾）。搭养花鲢，一是可调节水质，二是可以充分利用水
体，增加效益；三是还可以利用花鲢的食性摄食部分青虾的蚤状幼体，控制青虾密度。
（五）饲料投喂
1
、饲料：青虾颗粒饲料与动物性饲料（如螺蛳、河蚌、黄蛆、小杂鱼等）相结合。颗粒饲
料粗蛋白含量
35-30%
，动物性饲料要粉碎。
2
、投喂时间：上下午各投喂一次，上午
8-9
时，下午
5-6
时。上午占日投饵量的
1/3
，下
午占
2/3
。
3
、投饲数量：具体视天气、水质、水温及虾的活动、摄食情况灵活掌握，适时调整。日投
饵量一般控制在虾体重的
3-5%
（指干料，鲜料则为
10-20%
），一般以
1-2
小时吃完为度。
为检查青虾摄食情况，在虾塘塘底四周设若干个食台进行观察。
4
、投喂方法：饲料不但要均匀地投放在离塘池浅水区（水草带），而且还要均匀地投放在
塘中网片中。上午以动物性饲料为主，下午以青虾颗粒饲料为主。
（五）水质管理
青虾对水质要求较高，对低溶氧非常敏感，其窒息点比鱼要高。总体要求透明度
25-30-35
厘米；
PH
值保持在
7-8
；水体溶解氧为
5
毫克
/
升以上。
1
、水位：适时注排水，并根据季节、气温调节水位。池塘水位确定的原则为春浅（
60
厘
米左右）；夏深（
1.5
米）；秋勤（
80
厘米）；冬保（
1.5
米）。
2
、池塘增氧：除加注新水外，应根据天气和虾活动情况灵活掌握增氧机的开机时间，即晴
天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开。如发现浮头迹象，应尽早开机，必要时再加注新水，
或施用化学
“
增氧灵
”
进行急救。
3
、根据天气变化状况管理水质：定期灌注新水，春末夏初，
10-15
天换水一次，每次换水
1/3
；
6-8
月，每周换水一次，每次换水
1/3-2/3
；水质恶化或天气闷热要及时换水，保持水位
相对稳定。
（
1
）每隔
15-20
天，用生石灰
20
公斤
/
亩
·
米，全池泼洒。
（
2
）施用光合细菌改善水质，清塘后底施
5
公斤，饵料量的
5%
比例拌合投喂；水质过肥
时第一次亩用
5-8
公斤，隔
3-5
天亩用
3
公斤全池泼洒。
（
3
）水质过滤及时追肥，发酵过的有机肥每次每亩数十公斤或每亩尿素
2.5
公斤加过磷酸
钙
5
公斤，掌握少量多次，应于上午加水均匀泼洒为宜。不宜施碳酸氢铵。
（六）日常管理
主要是坚持每天早晚巡塘，遇闷热天气增加半夜巡塘，
主要观察及检查青虾的活动，
蜕皮和
摄食情况；水质情况；防逃防漏及敌害生物情况等。
虾蜕皮时严禁换水或冲水，
否则会造成蜕皮
虾大批死亡。
（七）病害防治
1
、蜕皮障碍症：在成虾饲养过程中，有时会出现虾长期不能蜕皮的现象，久不蜕皮的青虾
体色呈褐色，无光泽，体表常有大量原生动物或藻类附生，甲壳较硬，表面粗糙，并有双层壳的
感觉。其原因可能是营养失调，或环境恶化和疾病感染。防治方法：改良水质与底质；多喂鲜活
饵料和在饲料中添加
1.5%
的蜕皮促生长素，同时全池泼洒
10
克
/
米
3
茶饼浸液或
20
克
/
米
3
生石灰，如有其它疾病及时对症治疗。
2
、固着类纤毛虫液：病虾体表、附肢或鳃上常附着污浊物质，肉眼观察呈现白色棉絮状，
病虾行动迟缓，食欲减退，呼吸困难，严重时引起死亡。主要原因是由聚缩虫、钟形虫、累枝虫
等成群附着生引起。防治方法：全池泼洒硫酸铜
0.6
克
/
米
3
或硫酸锌
3
克
/
米
3
，或高锰酸钾
3-4
克
/
米
3
。也可用
10-15
克
/
米
3
茶饼浸液全池泼洒，
24
小时后大量换水。
3
、黑鳃病：病虾鳃部先由红色、棕色变成黑色，呼吸困难，虾体消瘦，游动停滞而死亡。
病因是由细菌、真菌感染，造成组织病变，加之聚缩虫等寄生，饲料中
VC
缺乏也是引起本病的
原因之一。防治方法：保持水质良好；定期使用土霉素（
1-2
克
/
米
3
）和呋喃西林（
1
克
/
米
3
）
全池泼洒；
发现真菌寄生，
用万分之四的食盐和万分之四的小苏打合剂全池遍洒；
在饲料中添加
适量
VC
；用氟哌酸、板兰根、病毒灵等药物拌饵喂虾。
4
、红体病：发病初期虾尾柄发红，渐扩大至整个腹部，最后到头胸就死亡。多发生在投苗、
除野、选捕后
1-3
天，多由操作不善引起，药物无明显疗效；应以防为主。操作时动作轻捷、
带水作业、不使虾堆压，尽量不使虾体受损伤。
5
、微囊藻为主的水体：
8-9
月青虾生长旺季，微囊藻为主的有害藻类大量滋生泛滥，影响
虾池水质，严重抑制青虾正常生长。综合控制技术：
（
1
）放养虾苗种前曝晒池塘若干天（
7-15
天），要用
0.5
公斤
/
亩硫酸铜全池泼洒，灭绝
池塘中有害藻类、青苔、杂草以及寄生虫类病原全。
（
2
）养殖期间，在微囊藻等有害藻类产生初期即用东藻剂（目前常用硫酸铜）予以采灭，
这是控制技术关键措施。
要求一旦发现水质老化，
下风处有微囊藻为主的
“
水化
”
现象，
立即用硫
酸铜
0.5
公斤加水
20
公斤稀释后置于喷雾器中，
对着刚刚形成的
“
水花
”
表面直接局部喷雾泼施，
夏季高温季节一般一小时后
“
水华
”
变色死亡。
（
3
）适量套养花白鲢调节藻类种群。
（
4
）
谨慎使用生石灰。
8-9
月高温期间则少量施用生石灰，
以免池水
PH
值过高
（
8.8-10
）
形成
“
水华
”
。
（
5
）适时施肥，保持池水肥度。
（
6
）定期泼施和口服生物制剂
—
光合细菌。
6
、禁用药物：甲胺磷、呋喃丹、杀灭菊酯、敌百虫等。
（八）成虾捕捞
适时起捕上市。根据青虾成熟周期短，虾塘中不断有小虾繁生，
以及生长中个体差异大的特
点，应采取一次放足，轮捕疏养，捕大留小的技术措施。及时将达到商品规格的青虾捕捞上市，
以降低养殖水域的载虾量，
保持合理的密度，
延缓青虾抱卵和防止寿终老死。
第一批养殖的青虾，
应在
4
月份开始选捕，到
7
月中旬结束；第二批养殖的青虾，可从
9
月上旬开始选捕，到
10
月结束。一般每半个月选捕一次，有条件的可缩短捕捞间隔时间。
改进捕捞技术。目前青虾的捕捞方法较多，必须因地制宜地加以选择。其主要方法：一是每
亩设置虾笼
2-4
只，用虾笼诱捕；二是用虾罾在晚间诱捕；三是用手抄网在水生植物和人工虾
巢下抄捕；
四是用地曳网在浅水处拉捕；
五是傍晚在排水口处安装袖网开闸放水捕虾；
六是干塘
捕捞。
四、控制青虾养殖性早熟方法
青虾性早熟是青虾养殖中一个未能解决的难题。当年繁殖的青虾，经
45-50
天的生长，体
长达
3-4
厘米就可抱卵繁殖。性早熟的青虾繁殖大量仔虾，使养殖水域中青虾密度迅速增大，
造成几代虾同池，不断繁殖的仔虾与成虾争食、争氧、争空间，导致青虾规格参差不齐，商品率
大为降低，影响青虾养殖的经济效益。控制青虾性早熟的主要方法：
（一）从外地大小面引进天然优质苗种。其商品规模普遍较大，品质好。
（二）选择异地大规格亲虾进行繁殖。
用于繁殖的亲虾，要求雄虾在
6.5
厘米以上，雌虾
5
厘米以上，并且异地选择，防止近亲
繁殖，种质退化。只有亲虾规格大，才能保证下一代的大规格。
（三）培育大规格虾种，推迟放养时间。
青虾具有夏秋两季繁殖的习性，
6-8
月为繁殖高峰期。通常
6-7
月份繁殖的亲虾都为上年
的越冬虾，规格较大，繁殖的虾苗也多。而
8
月份繁殖的群体，则为当年放养的虾苗养成的青
虾，其规格较小，仅有
3
厘米左右。而目前在青虾养殖生产上，都是在
7
月份放养当年培育的
虾苗，
经过一个月左右的养殖，
8
月份绝大部分虾都要抱卵孵苗，
这是造成青虾养殖上大小同池、
养殖密度过大，严重影响青虾生长的根本原因。因而克服青虾秋季繁殖就成为解决问题的关键。
从大量实践来看，采取专池培育大规格虾种，虾种放养推迟到
8
月中旬进行能较好地克服小虾
比例过大的矛盾。
具体做法是，
7
月份进行青虾的人工繁殖，
当虾苗规模达
0.8
厘米时转入虾种
培育，当虾种在培育池中渡过秋繁期规格达到
2.6-3
厘米时，再行放养，进行商品虾的养殖。
（四）改进放养模式
1
、改放抱卵虾为放养虾苗；
2
、改养一茬为两茬虾的养殖。
（五）调整放养密度
青虾的性成熟迟早与放养密度关系密切，
放养密度越大，
性成熟越早。
应适当减少放养密度，
提高品虾规格。单养：放
1.5-2.5
厘米幼虾，放
3-5
万尾。混养：以吃食性鱼类为主，亩放青
虾
2-3
万尾；
以肥水鱼为主的亩放
1-1.5
万尾。
两茬虾：
春放或上年秋后放幼虾每亩
1-2
万尾，
夏放当年幼虾每亩
3-5
万尾。
（六）实行虾蟹鱼混养。
混养的模式主要有培育鱼种的池塘混养青虾，河蟹、黄鳝养殖等水域混养青虾等等。
主要河
蟹池塘混养虾、鱼，是目前解决青虾养殖小规格虾过多的一个好方法。
（七）长年捕捞，捕大留小。
利用多种渔具渔法，坚持不懈，长年不断，疏稀养殖密度，促进小规格虾快速生长，增大规
格。实践证明，这是解决青虾养殖上小规格虾过多的又一个有效方法。
（八）作为饵料虾培育。
鳜鱼、黑鱼、黄鳝、黄颡、加州鲈鱼等名优肉食性鱼类，是目前发展名特优新品种养殖的优
选对象。青虾既是其优质动物性饵料，又具有秋繁习性，繁苗数量多，生长快，把青虾作为肉食
性鱼类动物性饵料的重要配套项目，
尤其是利用青虾幼体饲养肉食性鱼类更为适宜。
因此，
可专
池培育虾苗（饵料虾），供饲养肉食性鱼类，
也可在肉食性鱼类养殖水域中直接放养抱卵的青虾
