豆干炒茄子的做法，豆干炒茄子怎么做好吃，豆干

发布网友发布时间：2022-04-21 21:49

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热心网友时间：2024-02-17 04:27

食材明细

茄子255克

青椒60克

香干100克

豆瓣酱适量

白糖适量

盐适量

鸡精适量

将青椒切开去蒂去籽清洗一下，放在案板上切开，待用。

将茄子去蒂清洗一下，放在案板上切开，待用。

将香干放在案板上切开，待用。

烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒一下。

接着，合入切好的香干和青椒翻炒翻炒。

然后，搁入适量的豆瓣酱。

加适量的清水.

翻炒翻炒至茄子熟软，最后，加适量的白糖

加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀，即成。

热心网友时间：2024-02-17 04:27

步骤

1.茄子洗净切块后浸水

2.豆干洗净后切小块

3.热锅下油，爆蒜头后将豆干煎炒后盛起

4.原锅再下油，将茄子倒下去翻炒一会

5.然后将豆干倒入一同煮

6.再加少许水将菜焖煮一会儿

7.最后加盐、生抽、蚝油调味后上碟
小贴士
由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃