做包子发面步骤是什么?

发布网友发布时间：2022-04-21 21:50

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热心网友时间：2023-07-12 09:31

主料：面粉700g、韭菜1斤。

辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量、红薯粉条适量、豆腐适量、姜适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量、香油适量、酵母粉适量。

韭菜粉条包子的做法

1、酵母用温水化开。

2、把面用筷子叫成絮状。

3、用手揉到一起盖保鲜膜等待发酵。

4、用发面的时间来准备菜，韭菜洗净沥干水。

5、韭菜切丁。

6、豆腐切丁。

7、粉条木耳切小点。

8、把所有菜放到一起。

9、在切点姜沫放在上面用清油盐十三香花椒粉鸡精香油拌均匀馅料就做好了。

10、面差不多也要发好了。

11、切成小剂子。

12、擀成片。

13、包起来。

14、放到锅里在进行二次发酵，盖起锅盖放10分钟后在加开水蒸20分钟后关火不要揭盖焖5分钟就好了。

15、成品。