发布网友 发布时间:2022-05-15 00:44
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热心网友 时间:2023-11-16 08:45
炒米粥在瘦身人群中已经红了好多年了,据说要是吃了一顿油大的食物,下一顿吃它可以补救。它减肥清肠刮油的原因就是在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解,变成了活性炭。活性炭可以吸附附在胃里、肠里的脂肪,排除体外。因此,它特别的“刮肠、刮油”,消暑解渴,而且保护胃。
炒米粥
原料:
大米
过滤水
做法:
1、准备好大米,大米一定要保持无水无油。
2、将锅子烧热,保持中小火,倒入大米。
3、不断翻炒,直到米粒变黄。炒的程度可以根据自己的喜好进行,一般炒到米粒不透明就可以了,也可以炒久一点,会有锅巴香,但是不能太久,会有苦味。
4、可以一次多炒一些,装入碗里或者瓶子里备用。
5、将炒好的炒米稍稍淘洗一下,放入锅中。
6、将过滤水倒入炒米中。
7、煮粥,好水是必须的。碧然德过滤出来的水入口很纯净,不会有自来水那股漂白粉的异味,而且用到现在我的烧水壶里一点水垢也没有,所以我现在无论泡茶、煮东西、做饮料,凡是要直接入口的水,我都用它过滤一下,甚至包括煮玉米,煮完后的玉米水直接喝掉。
8、大火将水煮开,转小火煮20分钟即可。
9、一碗清淡的炒米粥就完成了。当然,你也可以再出锅之前加一点鸡肉、加一点盐或者加一点葱,你们可以自由发挥啦。
小贴士:
1、大米一定要保持干燥,否则炒制的时候容易粘锅糊锅,这个我是有亲身体验的,后果惨不忍睹。所以洗米的过程放在炒制结束后进行。
2、炒制的过程中要不断翻炒让米粒受热均匀。
3、一般炒到米粒不透明就可以了,也可以炒久一点,会有锅巴香,但是不能太久,会有苦味。
4、尽量使用纯净水或者过滤水。