冰冻贝柱过了保质期还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-15 00:26

共4个回答

热心网友时间：2023-11-13 19:48

贝类与陆上的动物不一样，鲜度非常容易下降，所以在选购时要特别注意鲜度。生鲜贝类，如果不妥善处理保存，很容易变质、*。所以，贝类购买回家后，如若长期保存，应尽速放冰箱冷冻室中贮存。保存及时妥善的情况下，可长期冷冻保存。

1、在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般与“赤潮”和“海水受污染”有关。

2、扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟的时候，雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。

3、冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制，冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长（通常3~4分钟），否则就会变硬、变干并且失去鲜味。将扇贝解冻时，可以把它们放入煮沸的牛奶（已从炉子上拿开）中，或者放入冰箱冷藏室内解冻。

热心网友时间：2023-11-13 19:49

不能吃了，尤其是海鲜类，过了保质期一定不能吃

热心网友时间：2023-11-13 19:49

不可以吃哦，过期了的东西一律不可以吃。

热心网友时间：2023-11-13 19:50