法式羊排可以炖汤吗

发布网友发布时间：2022-05-14 16:01

共3个回答

热心网友时间：2023-10-23 17:09

法式羊排可以炖汤。以下是一种可能的食材清单和制作步骤。
食材清单：
* 法式羊排 1000克
* 胡萝卜 1000克
* 葱姜蒜
* 干红辣椒
* 小茴香
制作步骤：
1. 胡萝卜切滚刀块备用。
2. 羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质。
3. 捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用。
4. 起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香。
5. 下入羊排大火翻炒至出香味。
6. 烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开。
7. 转中火炖煮40分钟。
8. 添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖。
9. 至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
炖制羊排汤可以根据自己的口味适当调整食材和调料的搭配，以实现不同的口感和效果。

热心网友时间：2023-10-23 17:10

可以。羊排能和白蘑菇一起炖的：

材料

法式羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香

做法

1、胡萝卜切滚刀块备用；

2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；

3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；

4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；

5、下入羊排大火翻炒至出香味；

6、烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开；

7、转中火炖煮40分钟；

8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；

9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。

热心网友时间：2023-10-23 17:10

法式羊排炖汤口感非常差，因为法式羊排多以瘦肉为主。炖汤，没有任何油腥味儿。