酸酸甜甜绿豆饼怎么做
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发布时间:2022-05-14 15:09
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时间:2023-10-21 22:20
主料中筋面粉200g糖40g水120g 辅料猪油80g中筋面粉150g绿豆200g
步骤
绿豆饼的做法步骤11.制作绿豆内陷:先将绿豆浸泡一个晚上,清洗干净。
绿豆饼的做法步骤22.加入水放入电饭煲内,水和绿豆的比例是一比一,如果喜欢颗粒状的适量减少些水的分量。
绿豆饼的做法步骤33.做好的绿豆沙,趁热拌入糖,搅匀,放凉待用。
绿豆饼的做法步骤44.然后搓成16份,25克的绿豆球,放入碟中。
绿豆饼的做法步骤55.将油皮面和好,松弛半小时。
绿豆饼的做法步骤66.油酥也和好,松弛半个小时。
绿豆饼的做法步骤77.松弛好的油皮和油酥。
绿豆饼的做法步骤88.将油皮和油酥揉成团,分割成16小份,分割好的面团松弛15分钟。
绿豆饼的做法步骤99.将油皮面压扁,包入油酥。
绿豆饼的做法步骤1010.包好的油饼。
绿豆饼的做法步骤1111.收口朝下,松弛15分钟。
绿豆饼的做法步骤1212.松弛好的面团擀长成牛舌状。
绿豆饼的做法步骤1313.然后从上至下卷起。
绿豆饼的做法步骤1414.都卷好的面团松弛15分钟。
绿豆饼的做法步骤1515.取一个面团,按扁。
绿豆饼的做法步骤1616.用擀面杖擀成长条状,接着从下至上卷起。
绿豆饼的做法步骤1717.卷好的面团,松弛15分钟。
绿豆饼的做法步骤1818.将松弛好的小面团擀圆,包入内陷收口捏紧压扁。
绿豆饼的做法步骤1919.包好的绿豆饼。
绿豆饼的做法步骤2020.收口朝下。
绿豆饼的做法步骤2121.用手按平。(不要用擀面杖擀)。
绿豆饼的做法步骤2222.依次码放到烤盘内。
绿豆饼的做法步骤2323.烤箱预热190度,上下火中层20分钟,之后翻面10分钟。(根据自家烤箱的温度来调节)
绿豆饼的做法步骤2424.烤好的绿豆饼。