做烧烤生意要注意什么

发布网友发布时间：2022-05-14 15:15

共8个回答

热心网友时间：2022-07-17 04:59

需要注意：

1、是你的启动资金。如是露天烧烤，就不必投多少资金。但是如果是烧烤大排档，乃至更高档次的烧烤店就需要充足的资金。

2、是你是打算自己制作呢还是请师傅制作，也就是烧烤的技术也是挺重要的。

3、是位置的选择，烧烤一定要在人流量大的地方经营，但是人流量大的地方往往租金也就比较贵，你一定要有计划。

4、是经营的定位，烧烤一是味道要好，二是要有自己的特色，这样才能够吸引客人。

5、是设施设备，比如说烧烤炉是必不可少的，但是烧烤炉又要根据经营的品种采用不同的烧烤炉。以及其它的各种用具用品。

6、是原材料的采购。一定要选择一些新奇特的东西，而且成本不要太贵。

7、是广告宣传，要宣传有效果，又要减少广告费用，你要有所取舍。

扩展资料：

烧烤的分类如下：

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。

一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

参考资料：

烧烤-百度百科

热心网友时间：2022-07-17 06:17

注意位置、人群、成本和味道吗，味道也是很重要的，我是这样做的，先把肉串洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，肉串也比较脆软嫩

热心网友时间：2022-07-17 07:51

一，安全
二，卫生
三，在那个地段摆摊才能转钱
四，采纳此条回答。

热心网友时间：2022-07-17 09:43

虽然说都是烧拷,做烧拷生意的人也很多,但是烧拷一定要作出自己的特色,作出与众不同的地方,这样可以吸引很多人的,再者一定要注意卫生。

热心网友时间：2022-07-17 11:51

好吃,服务好!!!烧烤主要吸引的是年轻人,尤其是学生.我记得以前和同学一起经常吃烧烤,感觉特好吃,但现在再也没发现那么好吃的烧烤了.如果你打算作这行希望你做出能留住美好回忆的味道卫生

热心网友时间：2022-07-17 14:15

烤出独特的味道，烤就要搞那些当地少有的食物，可能会吸引顾客。

热心网友时间：2022-07-17 16:57

如果我是顾客我比较注重卫生

热心网友时间：2022-07-17 19:55

卫生、地理位置。