隔24小时的鸡蛋能吃吗

发布网友发布时间：2022-05-14 20:42

共5个回答

热心网友时间：2023-11-20 07:59

鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的。但是,半生熟的鸡蛋,在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形。鸡蛋最多能保存3天,放冰箱里4-5天没有问题。但是时间再长就很不新鲜了,也许不会很臭,但是味道绝对不新鲜。

吃鸡蛋的禁忌

鸡蛋不宜和白糖同煮:很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

鸡蛋不宜和味精同吃:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

鸡蛋不宜和牛奶同吃:牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。

鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用

的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。

鸡蛋不宜和豆浆同吃:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

保存鸡蛋的方法

1、存放于干燥阴凉的地方,环境温度高于15度请放冰箱冷藏。有个小技巧教大家,将鸡蛋的小头朝下放置,因为鸡蛋的大头处有一个空,那里是有空气流动的,这样保质时间更长。

2、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内,最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。

热心网友时间：2023-10-29 07:01

热心网友时间：2023-11-20 07:59

煮熟的鸡蛋隔了夜是可以吃的,但最好是在吃之前再煮一次,水煮开后就可以了.
鸡蛋如果没有完全熟透最好就不要吃,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如：造成肠胃不适、胀气等情形.但是如果已经熟透,而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。追答望采纳！

热心网友时间：2023-11-20 08:00

一般建议隔夜的鸡蛋如果没有超过24小时是可以吃的，但是...鸡蛋在烹饪的过程中整体的性质已经发生转变，如果超过24小时，鸡蛋之中会产生比较多的亚*盐，这些亚*盐，这些亚*盐，这些亚*盐摄入人体会危害人体的健康，是一种很强的致癌物质，如果鸡蛋隔24小时之后再吃，已经变质的鸡蛋里面蛋白质会产生变性，会产生曲黄霉素，会导致腹泻，所以我建议隔了24小时的鸡蛋不能吃。

热心网友时间：2023-10-29 07:01

热心网友时间：2023-10-29 07:02

热心网友时间：2023-10-29 07:03

煮熟的鸡蛋隔了夜是可以吃的,但最好是在吃之前再煮一次,水煮开后就可以了.
鸡蛋如果没有完全熟透最好就不要吃,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康，如果已经熟透,而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当,一般可以保存48个小时

热心网友时间：2023-10-29 07:03

看天气和环境，如果是低温密封保存得当,一般保存48个小时都没问题，,但最好是在吃之前再煮一次,水煮开后就可以了.

热心网友时间：2023-11-20 08:00

热心网友时间：2023-11-20 08:01

看天气和环境，如果是低温密封保存得当,一般保存48个小时都没问题，,但最好是在吃之前再煮一次,水煮开后就可以了.