栗子鲍鱼煲鸡汤可以吗?
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发布时间：2022-05-14 16:52
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热心网友
时间：2023-10-14 09:35
栗子鲍鱼鸡汤
主料：鲜鲍鱼仔1000克 ，土鸡1只，栗子500g。
辅料：姜两片，盐适量。
步骤：
1. 新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。
2. 用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。
3. 把鲍鱼肉和壳分离出来。
4. 分离出来鲍鱼肉。
5. 鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
6. 鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
7. 土鸡洗净。
8. 将鸡切成小块。
9. 锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片和栗子一起放锅内，加适量的水。
10. 大火烧开。
11. 转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。
热心网友
时间：2023-10-14 09:35
热心网友
时间：2023-10-14 09:36
花旗参是夏日煲汤的好材料，以美国出产的参功效较好。美国参粉质较重，很难切薄片，故市面上切片的多为加拿大参或国产参。鲍鱼向来被称为“海味之冠”，具有滋阴润燥，养肝补肾的作用。
食材
主料
15g花旗参
600g鸡根
520g鲍鱼
配料
适量清水
制作步骤
1 食材：鸡根、鲍鱼和花旗参。
2 将鲍鱼择洗干净。
3 将鸡根洗净，飞水，再次洗净。
4 重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。
5 放入洗净的鲍鱼。
6 盖锅盖，大火煮滚。
7 放入美国花旗参。
8 煮滚，关火。
9 整锅倒入电炖锅中。
10 盖锅盖，通电。
11 炖2小时 即可断电。
12 盛入碗中，上桌后
桂圆板栗鸡汤
食材
主料鸡半只板栗250g桂圆干15颗 辅料盐适量红枣10颗枸杞适量土鸡蛋3个黄芪20g党参25g姜1块
步骤
桂圆板栗鸡汤的做法步骤1.黄芪和党参泡洗下
桂圆板栗鸡汤的做法步骤2.栗子用开水煮一下，容易去掉皮衣
桂圆板栗鸡汤的做法步骤3.红枣和枸杞干净，我买的是无核的红枣，据说无籽去躁热
桂圆板栗鸡汤的做法步骤4.准备3只土鸡蛋，15颗龙眼干剥去壳。鸡蛋可以不放，喜欢补一点而已
桂圆板栗鸡汤的做法步骤5.鸡斩件去干净肥膏，焯水洗干净
桂圆板栗鸡汤的做法步骤6.放够适量水，把鸡肉放进去，放党参和黄芪大火煮开
桂圆板栗鸡汤的做法步骤7.再依次放入红枣10颗
桂圆板栗鸡汤的做法步骤8.放入桂圆干15颗
桂圆板栗鸡汤的做法步骤9.放入剥了壳的鸡蛋
桂圆板栗鸡汤的做法步骤10.放大块拍扁的姜，盖上盖子，汤沸腾后转中火煲40分钟
桂圆板栗鸡汤的做法步骤11.汤煲了30-40分钟左右时，开始放板栗进去
桂圆板栗鸡汤的做法步骤12.同时放枸杞
桂圆板栗鸡汤的做法步骤13.再煲20-30分钟，栗子煲的散开就好了，加盐调味
桂圆板栗鸡汤的做法步骤14.加了桂圆，有点清甜又滋补的浓汤
小贴士
板栗放水里煮一下，可以轻松去掉膜衣
这道汤很滋补，每隔三四天喝一次补身，一次不宜喝过量怕上火
