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百味猪手怎样做?

发布网友 发布时间:2022-05-14 16:15

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4个回答

热心网友 时间:2023-08-19 20:27

刮洗干净的猪蹄2只(带指尖,约750克)调料百味卤水汁4000克,香菜25克。
做法
1、将原只猪手入沸水中飞水10分钟后放入煮沸的百味卤水中,用慢火加热,离火浸约50分钟(以竹签能插入为度)取起,随即放入冰箱内的冻百味卤水汁中,凉透捞起。
2、将猪手破开斩件,排放在碟中,淋入少许热百味卤水汁,香菜去头洗净后围边便成。
小诀窍
特点
成品色泽金黄,皮爽肉滑,口感甘香、味浓。

热心网友 时间:2023-08-19 20:28

猪手用冰糖熬糖色,精盐鸡粉十三香,生抽老抽耗油。

热心网友 时间:2023-08-19 20:28

猪手这样做,简直好吃的无法形容

热心网友 时间:2023-08-19 20:29

猪手这样做又好吃颜色又好看

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