茯茶酱猪蹄怎么做法

发布网友发布时间：2022-05-14 16:12

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热心网友时间：2023-10-23 23:10

我做过一次，方法是我自己的方法，不喜误喷：（1）茯茶，生姜，大蒜子，花椒，红辣椒，八角，肉桂，香叶。（2）猪蹄先剁开，过开水两分钟。上高压锅，冒气三分钟。捞出空水。（3）炒锅烧热放油，放姜片，放花椒辣椒片，大蒜片，炒香以后放入其他香料。猪蹄放入翻炒，闻到肉香加入黄酒，炒一会，加水满过肉，放盐加茶叶煮噶（茯茶要多放一点，因为茯茶是淡红色的，），煮到锅里的水快干的时候开始收汁，等收好汁可以装盘了，上面洒一点葱段或者几根香菜就可以上桌了。追答不要放味精，我自己做荤菜一般不放味精，素菜放一点的

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