虫草鸭子的做法

主料：老鸭1000克、虫草10克。辅料：大葱5克、姜5克、盐2克、料酒5克、红枣6克。步骤：1、将宰杀后的老鸭洗净，沥干水分；2、红枣洗净，去核；3、姜切片，葱切段；4、将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；5、把放好药物的老鸭放进小锅，加入清水、盐、料酒；6、再将小锅...

1、做法一：（1）原料：冬虫夏草少许，老雄鸭1只，米酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐、清汤各适量。（2）鸭去除毛和内脏，清洗干净，用开水过一下，捞出沥干，切块。（3）冬虫夏草用温水洗净，和切好的鸭肉、生姜、葱白起放锅内。（4）加入清汤、盐、胡椒粉、米酒，在小火上炖约3小时，拣去生姜...

做法：一、将鸭子洗净，剁去爪，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净；二、冬虫夏草用温水洗净泥沙，姜、葱白洗净、切片，待用；三、将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8至10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜，葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、...

虫草炖鸭子做法：一、准备好食材 二、老鸭剁成块 三、凉水下锅焯水 四、煮开后打去血沫 五、用清水洗净 六、放入砂锅中，一次加入足量的水 七、虫草花去掉根部洗净 八、待老鸭炖两个小时左右后，加入虫草花再一起炖半小时，加入盐调味完成 ...

1. 正宗虫草老鸭汤做法：将虫草、老鸭、姜和大葱等食材一同炖煮，撇去浮沫后小火慢炖，直至熟透。2. 虫草花炖老鸭汤：加入虫草花、淮山、黄芪、党参等食材，广东老火汤的做法，熬煮两小时。3. 红头鸭炖虫草汤：加入红头鸭、虫草、冬笋等材料，煮开后转小火炖一个小时左右。其他做法还加入了薏仁...

做法：主料：老鸭半只、冬虫夏草5克 辅料：盐2茶匙、小葱少许、生姜片5克、黄酒2汤匙、枸杞子少许 1、老鸭洗净，清洗老鸭的时候最好把皮下的油脂全部去掉，这样炖的汤不会太油腻，备好冬虫夏草。2、备好生姜片，枸杞子和黄酒。3、把老鸭剁成大块，冷水下锅盖上焯水后捞起洗净。4、洗净的鸭块...

1、将番鸭用热水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后捞出，过冷水并去除在尾椎口多余脂肪备用。2、冬虫夏草用清水洗净后备用。3、取一蒸锅放入整只番鸭，再将冬虫夏草比较钝的那端刺入鸭肉内，然后加入4碗水、姜片及所有调味料，用保鲜膜封锅口，放入蒸笼内大火蒸约2小时即可。

炖工艺 数小时耗时 简单难度 虫草老鸭煲的做法步骤 1 老鸭处理干净。2 鸭子切成大块，再切几片姜。3 锅里水煮沸加几片姜，倒入鸭块焯水。4 焯好的鸭肉用清水洗净，放入电饭锅里，加三、四片姜，虫草也放进去。5 加适量料酒。6 加水。7 水没住鸭肉即可。8 用电饭锅炖的模式炖两小时。

材料:主料：虫草 净土老鸭 做法:1．将土老鸭宰杀，洗净。2．取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。注意事项 1．虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟，原汁留用。2．炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔，孔中插...

虫草炖老鸭汤做法如下：主料：虫草（5-10g） 净土老鸭（一只）调料：精盐 适量 味精 适量 料酒 适量 葱一小吧 姜一片 生粉 1．将土老鸭宰杀，洗净。2．取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可...