芡实和莲子有什么区别？
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发布时间：2022-04-21 20:08
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时间：2023-05-24 07:20
芡实和莲子的区别
芡实和莲子可以从它们的颜色、功效和食用价值上看，芡实是比较偏向于黑色的，莲子的颜色是属于深棕色。莲子的补脾之力较芡实强，可兼入心经，能补益心气安神，可治心虚不寐之证，但其性平和。
芡实是什么植物的果实
芡实，属睡莲科芡属，别名鸡头、刺莲、水石榴、水仙桃等，是一年生水生草本植物。
芡实原产于中国及东南亚地区，我国自古就有栽培。据史料记载，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品。
芡实和莲子可以一起吃吗
芡实和莲子可以一起吃。 芡实味甘涩，性平，归脾胃经，有健脾止泻，补肾固精，祛湿止带之功；莲子同样是味甘涩，性平的食材，可养心安神，二者的营养功效相似，没有配伍禁忌，药效也不相冲突，经常一起搭配食用还可以增强收敛固涩效果，可以用于煮饭，煮粥或熬汤食用。
芡实和莲子哪个功效好
虽然莲子和芡实都有补益脾肾的功效，但芡实的收敛固涩功效要更强一些。因此对于遗精、滑精、尿频、遗尿、腹泻等症，芡实的治疗效果要更明显。其次，莲子的补脾功效要强于芡实，但芡实的祛湿功效要强于莲子。此外，莲子具有养心安神的功效，能够稳定情绪、改善睡眠，但芡实不具备此种功效。
从营养的角度看，每100克干莲子含碳水化合物64.2克、蛋白质17.2克、脂肪2克，钙97毫克、铁3.6毫克、锌2.8毫克、硒3.4毫克。每100克干芡实含碳水化合物78.7克、蛋白质8.3克、脂肪0.3克，钙37毫克、铁0.5毫克、锌1.2毫克、硒6.0毫克。两者的维生素含量都极低。单从营养价值来看，莲子要稍高一些。
