炸年糕的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:06
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-23 18:11
做法：
1、将年糕切成3cm×2cm×0.5cm的长方型小块，用馄饨皮把年糕包起来（如下图）。
2、锅里的油烧到5成热，放入包好的年糕，用中高火炸大约2分钟，装盘。
3、锅里放1碗的水，加糖、红枣烧开后用淀粉水勾芡成汁，再倒入炸好的年糕，翻匀即可装盘。
步骤2炸好的年糕就可以吃了，外脆内软。也可加入红枣、糖水做成喜气的糖水炸年糕。 把超市里买回来的年糕制作成油炸年糕非常简单，先把年糕按你需要的大小切好，放在温水里浸泡，泡到柔软为止。
捞出，放在一边晾干水份，将油倒入锅中，烧至八分热的时候，放入年糕，炸到金*时捞出食用即可，在食用时可根据个人口味沾糖食用。
热心网友
时间：2022-05-23 18:11
2. 一刀一刀的贴着切成薄片。（越薄越好）
3.白糖用少许的开水化开。倒入年糕片中拌匀。尽可能让每一片都沾上糖水。（咸的就用盐水拌）
4.晾干
5.锅里油烧热，炸年糕。（先放一片年糕，能马上起来的油温正好）
6.重复循环，直至年糕弄好就可以了
