煮熟汤圆为何浮起来?也即为什么汤圆要浮起来才算熟?

发布网友发布时间：2022-04-21 19:58

共3个回答

热心网友时间：2023-09-28 16:31

生汤圆在煮熟的过程中，里面的气会受热膨胀，使汤圆像空气里的热气球一样，而浮起来只是一个简单的判断标准，说明这个时候馅儿肯定熟了而已。油条也一样，吃的时候就觉得里面有气的。

热心网友时间：2023-09-28 16:32

受热膨胀,就会浮起来,这说明里面也已经热了,不仅仅是外面熟了的意思

热心网友时间：2023-09-28 16:32

要小火慢慢的炸。
当汤圆有点熟，外面有点软了，就用笊篱捞起来，用勺子在汤圆表面轻轻的拍打，这样可以把里面的热气敲出来，这样汤圆不会破。
这是以前在电视里学的小窍门，你可以试试。呵呵

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