韭菜盒子的馅放什么调？

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:56

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热心网友 时间：2023-05-20 16:41

怎么拌韭菜盒子馅？
韭菜是一种常见的蔬菜，营养价值非常的高，含有大量的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素和各种微量元素，经常吃一些韭菜，可以润肠、养护血管，补气壮阳，有很多的好处和益处。韭菜可炒着吃、拌着吃、腌着吃，也可以做馅吃，我经常把韭菜做成非常美味的韭菜盒子，韭菜盒子要想做的美味可口，关键在如何调制馅上，和韭菜搭配的食材很多，如猪肉韭菜馅、韭菜鸡蛋馅、海鲜韭菜馅等，夏天我们最好吃一些素馅的，我家做的韭菜盒子，是用韭菜、鸡蛋和虾仁三者合一做成的馅，味道非常的鲜美，烙成韭菜盒子，特别的好吃。下面我就把调制韭菜盒子馅的方法介绍给大家，希望您能够喜欢哟。
首先准备一下食材：500克的面粉、七两的温水、韭菜450克、鸡蛋三个、虾仁200克。
调味料：胡椒粉两克、鸡精两克、生抽两勺、蚝油一勺、香油少许，食用盐三克、熬熟的食用油两勺。
【制作过程】
1.将500克的面粉加入七两的温水，和成面团醒着30分钟。
2.将韭菜摘净清洗干净控干水分切成韭菜末，虾仁挑去黑线清洗干净切成小块，锅中放入少量的食用油，将三个鸡蛋打散放入锅中煸炒，炒好出锅放凉备用。
3.将切好的韭菜、虾仁、炒好的鸡蛋放入盆中，加入调味料：胡椒粉两克、鸡精两克、生抽两勺、蚝油一勺、香油少许，食用盐三克、熬熟的食用油两勺调拌均匀备用。
4.将和好的面团放在案板上，搓成长条，切成剂子，擀成薄片，把调拌好的馅料放在上边，做成花边的韭菜盒子生坯子。
4.将平底锅烧热放油，放入韭菜盒子生坯子，烙成两边金*出锅。
5.烙好后出锅装盘即可食用。
好吃可口的韭菜盒子我们就烙好了，如果您喜欢请关注我哟，谢谢您的大力支持

热心网友 时间：2023-05-20 16:41

韭菜洗净控水切碎，姜切片，粉丝放到温水中浸泡，半软是捞出来切断，接着将鸡蛋炒熟捣碎盛起来，肥肉洗净焯水去除血水，切成肉末备用，接着将材料全部都放到容器中，加入盐、鸡精、姜末、食用油搅拌均匀即可。

韭菜盒子馅料制作方法


准备食材：韭菜2斤、鸡蛋8个、肥肉200克、盐、食用油、姜、红薯粉丝适量，鸡精。

　　1、处理食材

将韭菜清洗干净，控水备用，粉丝放到温水中浸泡，半软不软的时候捞出来清洗干净，切成小段，将鸡蛋打进碗里，加适量盐搅拌，接着放到油锅里面翻炒，熟了之后捣碎盛起来。

　　2、肥肉切碎

韭菜切碎，姜切片，肥肉用清水清洗干净，放到热水锅中焯一下，去掉里面的血水，接着捞出来控干水分，用刀切成肉末备用，这样准备工作就完成了。

　　3、食材混合

准备一个足够大，干净无油的容器，将之前准备好的食材全部都倒进去，然后调入盐、鸡精、姜末、食用油，充分搅拌均匀，等看到所有的食材上面都冒着油光就说明已经好了，可以用来制作韭菜盒子了。

热心网友 时间：2023-05-20 16:42

韭菜盒子的馅儿一般都是放韭菜和鸡蛋，如果愿意吃虾可以放点虾仁等等。这样调出来的馅儿味道鲜美。非常的好吃。

热心网友 时间：2023-05-20 16:43

你好！我觉得韭菜盒子最好是放一些肉馅，鸡蛋，三鲜馅的，放上些盐，五香粉，鸡精，味精，耗油就可以了

热心网友 时间：2023-05-20 16:43

韭菜盒子馅放调料应该是，用油炸两叁个鸡蛋，要炸嫩着点放凉后切碎，加入韭菜馅内，在放入适量油，十三香盐生抽蚝油和鸡精，馅搅拌好就可以了，捞出的菜盒子味道非常好，清淡可口。