海参小米粥的正确做法窍门
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发布时间：2022-04-21 19:53
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热心网友
时间：2022-05-14 07:23
海参小米南瓜粥的做法
一、准备食材：
海参2只、小米80g、南瓜40g等。
今天用的海参是野生急冻、开袋即食型的，不必泡发，很方便。
在此说明一下：南瓜本身有甜味，如果这道粥想吃清淡的，可以就这样吃；如果想吃甜的，那么就加点白糖；我是喜欢咸口的粥，于是我加了点鱼露，不喜欢鱼露的可以加盐或生抽哦。
二、操作过程：
1、南瓜提前处理：
南瓜只取一小部分；
去皮切成小块；
上蒸锅蒸熟后，用汤匙压成泥待用。
2、小米浸泡1小时以上；
如果是当早餐吃，那么建议晚上睡觉之前，将南瓜压成泥，泡上小米过夜。
3、海参自然解冻，切点姜丝和葱花。
4、取一个砂锅，适量清水和小米一起放入锅中熬粥；
大火烧开，小米容易沸锅，所以锅盖不能全盖死；
浸泡好的小米比较容易熟，熬粥的时候要用勺子舀动以防粘锅，大约18分钟后，小米已经变得稍微黏稠；
放入南瓜泥，搅散；
有南瓜的加持，小米粥颜色变得更深更好看；
将熟之时，放入姜丝和海参，只需要再次滚开，也就3分钟的事，即可起锅；
如果喜欢咸口的，如我一般，滴两滴鱼露，这锅海参小米粥就已经鲜甜之极。
撒上葱花，上桌！
土豪的早餐，开动啦！
热心网友
时间：2022-05-14 08:41
做法
1.锅中加入纯净水，大火烧开 2.水烧开后加入小米，煮开后转小火慢煮20分钟 3.海参切片，姜切丝 葱切葱花 备用 4.20分钟小米煮粘稠，倒入海参、姜丝小火再煮10分钟 5.最后加入盐、白胡椒、葱花、调味 6.滋补养胃的海参小米粥就做完成了
小诀窍
泡发后的海参去腥小技巧
我们要在烹调过程中，添加姜丝和葱花，不仅有去腥的功能，还具有增鲜的作用。姜、葱等均富含具有挥发性的有机物，具有酒的同样作用。这也就是葱姜能够去腥味的道理。
热心网友
时间：2022-05-14 10:16
2. 小米淘洗干净，用清水泡上15分钟、砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖
3. 加入浓醇高汤1小包
4. 再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌
5. 将即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分钟，即可关火，盛碗温食
小贴士：1、做粥的时候要注意在水沸的时候加入小米，根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后再调味； 2、学会了做法，你对海参小米粥的营养价值了解了吗？其实海参是高蛋白、低脂肪的食材，吃起来细嫩可口，富含蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁、碘其他矿物质，历来被视为餐中珍品，能够补肾益精、养血润燥，配搭安神和胃的小米做成咸味粥，滋阴解渴，缓解疲劳，还能健胃宽畅、养颜润肤，并能有效预防感冒，家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱哦。 3、也可以做成甜口的，总之依据个人品味调味。
热心网友
时间：2022-05-14 12:07
热心网友
时间：2022-05-14 14:15
首先将小米海参清洗干净，
清洗干净的海参切片。
小米放入锅中加水，
加枣、枸杞、冰糖。
打电饭锅按下，调节煮粥，
锅开后放海参继续煮，
熬制成熟即可。
海参小米粥的营养价值是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢，谢。
