怎样用火锅底料做面条
发布网友
发布时间:2022-04-21 19:53
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热心网友
时间:2022-06-18 21:29
主料:面条300g
辅料:油适量、盐5g、鸡精2g、味精2g、火锅底料30g、花椒粉3g、生抽5g、姜2g、蒜3g、辣椒油1勺、葱适量、鸡蛋1个、木耳适量
1、准备配菜,鸡蛋打散后剪成蛋皮。
2、木耳泡发后煮熟即可。
3、蒜,姜加少许水,打成蒜姜水。
4、鸡蛋皮改刀成菱形,木耳切丝,葱绿切细碎。
5、开始调汤底,准备牛油火锅底料,香酱。
6、火锅底料,飘香酱入锅。
7、炒化炒匀。
8、倒入面碗中。
9、加入花椒粉。
10、加入生抽。
11、加入蒜姜水。
12、准备辣椒油(红油)。
13、加入辣椒红油,调匀即可。
14、面条入锅煮熟。
15、盛出面条,加入适当面汤(最好有高汤),撒入配菜即可。
热心网友
时间:2022-06-18 21:29
炒锅放油稍多,烧热放入火锅底料炸香,再放入你手上现有的调料类的比如花椒桂皮八角大料姜块葱段,烧开后捞出调料,留汤烧开下入面条最好是一块一块的很像方便面那样的面条,烧开放入白菜,再烧开敲入鸡蛋,放入榨菜,酱油出锅.如果有肉就在水第一次烧开时加入就可以了
热心网友
时间:2022-06-18 21:30
我最喜欢不熟的面条,下面条的时候少加水,,不要盖锅盖,,做出来的面条那才是美味呢,
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