祁门红茶口感特点有哪些？

发布网友发布时间：2022-04-21 20:01

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热心网友时间：2023-06-26 22:14

祁门红茶，又被称为红茶皇后。
特点在于，其干茶条索紧结匀整，苗锋秀丽细密，乌黑细润；汤色红艳明亮，口感醇厚爽滑，蜜香浓郁。
另外，祁门红茶最大的特点是香气，常称为祁门香，香气可分为兰花香、蜜糖香、果香等，蜜糖香是祁门独有。一般新茶鲜爽度高，老茶蜜香浓郁。
祁门红茶根据外形和内质分了10个级别，礼茶、特茗、特级，然后一级到七级。主要是以外形、香气、滋味、水色、叶底进行分辨，水色越红艳明亮，叶底嫩叶越多，杂质越少，对应基本越高

热心网友时间：2023-06-26 22:15

祁门红茶外型条索紧结匀整，苗锋秀丽细密，色泽乌润，颜色往往以红褐色为主，加工方式的稍微差异，有的颜色呈现为红色或者黑褐色。

热心网友时间：2023-06-26 22:15

被美誉为世界三大高香之一的祁门红茶的品质特点追答特别着重强调的是，外形色泽要乌润，而不是枯黑;金毫显露而不是银毫;汤色红艳有金圈，较厚;滋味鲜醇，喝过后有回甘味，有点甜的感觉，有收敛性而不能有苦、涩味。
那具体都有哪些特点呢？
1.外形的特点：
色泽乌润，条索紧细，有锋苗，显毫。除了揉捻做形时把茶叶拧紧让其不松散且细条，还必须有”身骨”(通俗一点就是说掂量上去有分量，不是”轻骨头“)才是好的。
2.香气的特点：
祁红的香气最丰富，所以人们常称之为‘祁门香’、‘群芳最’、等等。但还是有据可循的，比如兰花香、蜜糖香、果香等，通常蜜糖香是祁红特有，还有就是看香气的鲜爽及嫩度，一般新茶鲜爽度高，老茶蜜香浓郁闻着有掉入蜜罐的感觉。
.汤色的特点：
祁门红茶冲泡后的汤色红艳、明亮。如有金圈证明茶黄素含量高品质越高。
4.叶底的特征：
铜红，亮，匀，嫩。从叶底也可看出等级茶之间的差异。
不同种类的祁红都有不同的特征，但是不管哪一种都是精品！