豆浆和牛奶可以一起喝吗

发布网友 发布时间：2022-04-21 20:04

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好二三四 时间：2022-07-17 02:24

豆浆、油条、牛奶可以一起吃，但建议不要长期食用。首先从食物相宜相克的角度来讲，牛奶属于营养品，性温，能够起到滋养美白的效果，并不会和油条、豆浆等食物发生食物相克的不利反应。但油条属于油炸食品，油条高温油炸过程中营养元素被破坏并产生致癌物质，对人体健康会产生不利影响。此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标，因此不宜长期食用。

热心网友 时间：2022-07-16 23:32

可以的。
牛奶和豆浆的营养不仅不会叠加而损失，反而会因为互补而加强。奶类和豆浆，都可以作为最佳的营养饮料配合。如果有可能的话，早餐可以两者同饮，或者，如果感觉体积太大，不妨用酸奶代替牛奶，或在早晨饮豆浆之后，用酸奶/牛奶作为上午的加餐。
拓展资料：
一、常喝牛奶的女人会有什么变化
1、骨骼好
相比男性来说，女性更容易钙质流失，导致体内缺钙，牛奶中的钙磷比例比较合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，是膳食优质钙的主要来源。要想以最快速、简单的方法补钙，喝牛奶是最好的办法。
2、皮肤好
牛奶不单可以给肌肤充分的营养，它所含的酵素成分，还能达到消炎、消肿与舒缓皮肤的功效可以很好的调节痘痘肤质。延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹，尤其是长期坐在电脑前面的女性，长期面对电脑辐射，更容易出现皮肤问题。常喝牛奶能够在一定程度上改善这些情况。
3、身材好
我们经常可以在电视或者其他渠道看到一些欧美女性身材会比较有线条感，和我们中国女性不太相同，这种情况除了先天的基因情况外，和饮食习惯也有很大的关系，因为她们从小就饮用大量的牛奶，牛奶里的蛋白和脂肪是塑造体形不可或缺的一部分。
二、长期喝豆浆的危害
1、引发肠胃不适
长期喝豆浆可能会引发肠胃不适。因为豆类中含有一定量的低聚糖，会引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，不适合肠胃虚弱、胃溃疡等患者饮用。此外，急性胃炎和浅表性胃炎患者，不宜饮用豆浆，以免导致胃酸分泌过多，引起胃胀气导致病情加重。
2、加重肾脏负担
长期喝豆浆可能会加重肾脏负担。因为豆浆中富含蛋白质，而肾病患者每天摄入的蛋白质有限量。所以，肾病患者应尽可能多摄入动物蛋白，而非豆浆内的植物蛋白，如果在正常饮食下喝豆浆，则会加重肾脏的负担。此外，豆浆中的草酸盐和肾脏中的钙易结合形成结石，加重肾结石的情况。
3、导致精神疲倦
长期喝豆浆可能会导致精神疲倦。因为豆浆是由大豆制成，而大豆里面含的嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以尿酸高、痛风患者不宜饮用，以免出现乏力、体虚、精神疲倦等症状。此外，虚寒体质者也不适宜饮用豆浆。
4、导致乳腺增生
长期喝豆浆可能会导致乳腺增生。因为每天摄取约两杯200ml的豆浆的话，大概会代替身体十分之一左右的自身分泌的雌激素，从而会刺激内膜、乳腺，导致出现增生的情况。尤其是患有乳腺增生、子宫肌瘤的女性，应尽量避免过多饮用豆类食物。
以上就是关于长期喝豆浆的危害的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

热心网友 时间：2022-07-17 00:50

牛奶与豆浆可以一起喝。

豆浆中含铁较高，含钙量较低，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充，丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。

扩展资料：

牛奶不能和豆浆一起喝的报道，有种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”。其实它也是一种蛋白质，但它偏偏会阻碍人体对蛋白质的消化，让生豆子当中的蛋白质消化率不足40%。如果吃了它，也会妨碍其他食物中蛋白质的吸收。

只要经过烹调加工，大豆中的胰蛋白酶抑制剂就会大部分失活，于是，人们千百年来都在放心地饮用豆浆。关键在于豆浆的加热时间，最好沸腾之后再小火加热8分钟，保证胰蛋白酶抑制剂的破坏率达到90%以上。

既然豆浆中的胰蛋白酶抑制剂经加热失活了，也就不会妨碍牛奶中蛋白质的吸收，两者同饮，应当是毫无问题。

参考资料：牛奶不能和豆浆一起喝好吗？两者搭配更营养 人民网

热心网友 时间：2022-07-17 02:24

豆浆和牛奶可以一起喝:

豆浆中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，而钙含量较少；牛奶中含有丰富的钙元素、维生素，两者混喝不但不会产生不良反应，还能将均衡营养，使摄入的营养更加全面。

拓展资料

服用豆浆的讲究：

1、并非人人皆宜

脾虚易腹泻、腹胀的人及遗精肾亏的人，不宜饮用豆浆。

2、不能与药同饮

如四环素、红霉素等。

3、不宜冲入鸡蛋

蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶抑制物结合，发生不易被吸收的物质。

4、不要饮用过量

饮用过多易引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适病症。

5、不要空腹饮用

空腹饮时蛋白质在体内转化为热量被消耗，不能充分起到补益作用。

6、切忌生饮豆浆

生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟而饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

7、不要保温贮存

在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，保温容器内细菌会大量繁殖，经过3-4小时就能使豆浆酸败变质。

热心网友 时间：2022-07-17 04:16

豆浆与牛奶都是营养价值较高的食品。有人认为，豆浆和牛奶不能混着喝，蛋白会降解，也有人认为，二者混合后饮用，可以达到营养互补作用，到底谁说的对呢？

是否可以混着喝？

豆浆熟的情况下，二者可以混着喝的。豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种成分需要在加热100℃的环境中，经过数分钟才能被破坏。而牛奶是不能持续高温煮沸的，蛋白质和维生素会被大量破坏，降低了牛奶的营养价值。

更年期女性更适合混着用

就拿更年期女性来说，豆浆喝牛奶都有她们身体所需要的营养，都应该喝。左主任分析，更年期的女性体内，其钙质大量流失，需要通过多喝牛奶来补充。而豆浆中的大豆异黄酮有助于调节女性体内的雌激素。所以，更年期女性在喝豆浆的同时不妨加点牛奶，营养一箭双雕。

谁更有营养？牛奶及其制品含有丰富的钙质和优质蛋白质，还含有维生素A、维生素B1等。奶制品中的钙比豆制品中的钙多近10倍。但是牛奶及其制品属于低铁、低膳食纤维的食物。

豆浆含大豆蛋白，100克豆浆中仅含蛋白质1.8克，相比之下，牛奶的蛋白质含量要高一些。此外，牛奶中维生素A、维生素E的含量要明显高于豆浆。当然，二者都含有人体必需的8种氨基酸，都能满足人体对蛋白质的需求。

豆制品含有丰富的钾、镁、维生素K、膳食纤维和不饱和脂肪酸。含有植物固醇，可以起到很好的预防心脑血管疾病的作用。所以，豆浆能弥补牛奶中营养素的不足。二者各有优势，可以相互补充，推荐大家交替饮用。

【不药博士】简介

此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

热心网友 时间：2022-07-17 06:24

牛奶与豆浆不能同时喝？
不知什么时候起，产生了一种奇怪的说法：牛奶不能和豆浆一起喝。究其理由，一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”。其实它也是一种蛋白质，但它偏偏会阻碍人体对蛋白质的消化，让生豆子当中的蛋白质消化率不足40%。如果吃了它，也会妨碍其他食物中蛋白质的吸收。
不过，只要经过烹调加工，大豆中的胰蛋白酶抑制剂就会大部分失活，于是，人们千百年来都在放心地饮用豆浆。关键在于豆浆的加热时间，最好沸腾之后再小火加热8分钟，保证胰蛋白酶抑制剂的破坏率达到90%以上。既然豆浆中的胰蛋白酶抑制剂经加热失活了，也就不会妨碍牛奶中蛋白质的吸收，两者同饮，应当是毫无问题。和鸡蛋一起吃，当然也一样没有问题。
　　另一种说法则来自于“蛋白质浪费”学说。说是早上人们的吸收能力有限，一杯牛奶或者一碗豆浆已经足够营养，两者同吃，则养分吸收不完，造成浪费。这种说法看似合理，实则无聊，只要细细分析，就能找出漏洞。
　　首先，一袋牛奶含有多少蛋白质?按2.9%的国家标准计算，250克牛奶不过是区区7.3克，只相当于轻体力活动成年男性一日蛋白质推荐供应量的10%，女性推荐量的11%。豆浆的蛋白质含量通常为2%，一大碗300毫升的豆浆，不过含蛋白质6克。牛奶与豆浆相加，仅相当于一日蛋白质摄入量的20%，怎么能算是过量呢?
　　一袋牛奶，一大碗豆浆，加上2片面包(约相当于60克面粉)，总共可提供19克蛋白质。按照平衡膳食的原则，早餐应当提供1/3的优质蛋白，应当是22~25克。可见，所谓牛奶加豆浆造成蛋白质营养过剩之说，根本不成立。
　　那么，我们再来看看其他成分吧。
　　——牛奶中富含钙，而豆浆中钙相对较低，更富含钾镁。
　　——牛奶中维生素A丰富，而豆浆中不含有这种营养素。
　　——豆浆中维生素E和维生素K较多，而牛奶中这两种维生素比较少。
　　——牛奶中不含有膳食纤维，而豆浆中含有大量可溶性纤维。
　　——牛奶中含有少量饱和脂肪和胆固醇，而豆浆含有少量不饱和脂肪，以及降低胆固醇吸收的豆固醇。
　　——豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，可减少更年期妇女钙流失，而牛奶中含有促进钙吸收的乳糖和维生素D。
　　从以上比较可以看出，牛奶和豆浆的营养不仅不会叠加而损失，反而会因为互补而加强。
　　从补钙而言，牛奶中有大量的钙，以及维生素D和乳糖，如果得到豆浆中的维生素K和钾镁的帮助，就可以更加有效地提高钙利用率，对提高青少年骨骼密度有所帮助;对于更年期的妇女来说，因为得到了豆浆中的大豆异黄酮，可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失，起到双管齐下的作用。
　　从美容的角度来说，牛奶中丰富的维生素B2和维生素A，有利于面部皮肤的更新和代谢，而豆浆中的大豆异黄酮可以提高皮肤的弹性和保水性。
　　从预防心血管疾病来说，牛奶中丰富的维生素B6、维生素B12，和豆浆中的叶酸、维生素E、大豆异黄酮和膳食纤维协同作用，可以有效降低同半胱氨酸水平，提高LDL的抗氧化能力，起到最佳的防病效果。
　　所以，无论怎样考虑，奶类和豆浆，都可以作为最佳的营养饮料配合。如果有可能的话，早餐可以两者同饮，或者，如果感觉体积太大，不妨用酸奶代替牛奶，或在早晨饮豆浆之后，用酸奶/牛奶作为上午的加餐。

热心网友 时间：2022-07-17 08:48

不知从什么时候起，流传一种错误说法：牛奶不能和豆浆一起喝。
究其理由，一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”，它会妨碍其他食物中蛋白质的吸收。但豆浆中胰蛋白酶抑制剂经煮沸加热失活了，也就不会妨碍牛奶中蛋白质的吸收。
另一种说法则来自于“蛋白质浪费”。但只要细细分析，就能找出漏洞。
首先，一袋牛奶含有的蛋白质，按2.9％的国家标准计算，250克牛奶不过是区区7.3克，只相当于轻体力活动成年男性一日蛋白质推荐供应量的10%，女性推荐量的11%。豆浆的蛋白质含量通常为2%，一大碗300毫升的豆浆，不过含蛋白质6克。牛奶与豆浆相加，仅相当于一日蛋白质摄入量的20%，怎么能算是过量呢？
一袋牛奶，一大碗豆浆，加上两片面包（约相当于60克面粉），总共可提供19克蛋白质。按照平衡膳食的原则，早餐应当提供1/3的优质蛋白，应当是22~25克。可见，所谓牛奶加豆浆造成蛋白质营养过剩之说，根本不成立。我们再来看看其他成分：
牛奶中富含钙，而豆浆中钙相对较低，更富含钾镁；牛奶中维生素A丰富，而豆浆中不含有这种营养素；豆浆中维生素E和维生素K较多，而牛奶中这两种维生素比较少；牛奶中不含有膳食纤维，而豆浆中含有大量可溶性纤维；牛奶中含有少量饱和脂肪和胆固醇，而豆浆含有少量不饱和脂肪，以及降低胆固醇吸收的豆固醇；豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，可减少更年期妇女的钙流失，而牛奶中含有促进钙吸收的乳糖和维生素D。
牛奶和豆浆的营养不仅不会叠加而损失，反而会因为互补而加强。从补钙而言，牛奶中有大量的钙，以及维生素D和乳糖，如果得到豆浆中的维生素K和钾镁的帮助，就可以更加有效地提高钙利用率。对于更年期的妇女来说，豆浆中的大豆异黄酮，可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失，起到双管齐下的作用。
从预防心血管疾病来说，牛奶中丰富的维生素B6、维生素B12，和豆浆中的叶酸、维生素E、大豆异黄酮和膳食纤维协同作用，可以有效降低同半胱氨酸水平，起到最佳的防病效果。
所以，奶类和豆浆是最佳的营养饮料配合。早餐可以两者同饮，或在饮豆浆之后，用牛奶或酸奶作为上午的加餐。

热心网友 时间：2022-07-17 11:30

不可以！因为：豆子不能和奶混合。
应该是不宜混合煮后饮用，可以分开煮一起喝。
不能一块煮：
牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。牛奶和豆浆混合煮后饮用并不科学。因为，豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。
豆浆主要是植物蛋白,来源于大豆类食品,也属于优质蛋白质,
牛乃中的蛋白质是酪蛋白为主,也就是大分子蛋白质,对于消化道功能不全的人来说(如婴儿)
,
牛奶从蛋白质营养来说的话不如人奶和豆浆,但是牛奶中含大量的矿物等,总的说来，牛奶的营养价值绝对可靠,
和豆浆一起喝没什么不好,
对于新鲜豆浆,里面含有一种叫胀气因子的东西,所以,需要完全煮沸才喝.如果是市面上买的豆浆粉呢,那就可以热水冲着喝了.但牛奶不能煮
用50到60的冲
那样会破坏它的营养结构

热心网友 时间：2022-07-17 14:28

　　牛奶和豆浆的营养不仅不会叠加而损失，反而会因为互补而加强，所以可以一起喝。
　　从补钙而言，牛奶中有大量的钙，以及维生素D和乳糖，如果得到豆浆中的维生素K和钾镁的帮助，就可以更加有效地提高钙利用率，对提高青少年骨骼密度有所帮助;对于更年期的妇女来说，因为得到了豆浆中的大豆异黄酮，可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失，起到双管齐下的作用。
　　从美容的角度来说，牛奶中丰富的维生素B2和维生素A，有利于面部皮肤的更新和代谢，而豆浆中的大豆异黄酮可以提高皮肤的弹性和保水性。
　　从预防心血管疾病来说，牛奶中丰富的维生素B6、维生素B12，和豆浆中的叶酸、维生素E、大豆异黄酮和膳食纤维协同作用，可以有效降低同半胱氨酸水平，提高LDL的抗氧化能力，起到最佳的防病效果。
　　所以，无论怎样考虑，奶类和豆浆，都可以作为最佳的营养饮料配合。如果有可能的话，早餐可以两者同饮，或者，如果感觉体积太大，不妨用酸奶代替牛奶，或在早晨饮豆浆之后，用酸奶/牛奶作为上午的加餐。

热心网友 时间：2022-07-17 17:42

1、牛奶.豆浆的蛋白质，虽都属于必需氨基酸齐全、良好的全价蛋白质。然而，牛奶蛋白属于动物蛋白，比豆浆中的植物蛋白，其消化和吸收可能更高；

2、牛奶中含有较丰富的钙质，国人钙摄入普遍不足，牛奶是人体补钙重要来源。而豆浆含钙相对低些；

3、豆浆中含有一些生物抑制素因子，可能对少儿生长有一定影响，而牛奶不含这些物质；

4、一定量的一般牛奶能量要比豆浆高。

热心网友 时间：2022-07-17 21:14

可以喝。
即饮豆浆是将大豆粉碎后萃取其中水溶性成分，经离心过滤除去其中不溶物而得到的产品。市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中加入5%的奶粉或30%的鲜牛奶，所以我们完全可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用，使食品的营养结构更均衡。
需要注意的是现磨的豆浆不能和牛奶同煮。因为，新鲜豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和新鲜豆浆不宜共煮。

热心网友 时间：2022-07-18 01:18

牛奶补钙效果好，豆浆补充蛋白质，两者多喝都可以排毒。不过豆浆不能和鸡蛋同时吃，否则营养不被吸收。我个人做法是冬天喝牛奶，夏天喝豆浆。

热心网友 时间：2022-07-18 05:40

我建议不要合在
一起喝
因为豆浆是
自然的
而牛奶是要经排炼的
都不
一样的

热心网友 时间：2022-07-18 10:18

可以，但是最好不要长期饮用，容易营养过剩。

热心网友 时间：2022-07-18 15:12

您好：豆浆和牛奶可以一起喝的，豆浆中含铁较高，含钙量较低，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素较少，当豆浆与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充，丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。祝健康快乐。