冬瓜蛤蜊汤的味道如何呢？
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发布时间：2022-04-21 19:56
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热心网友
时间：2022-06-18 22:02
很快就要到了人间桑拿的日子，太阳早早的就从天际升起，不过八点左右就像是到了中午十二点的时候一样，不过真正到十二点的时候只会更热。这时候，大地上的水分正在迅速的蒸发，而我们人体中的水分同样也是，所以在天干气燥的时候补充身体中的水分是非常重要的。
我们在补充水分的时候也不要忽略掉补充盐分，如果你感觉到特别渴的时候去医院的话医生首先会说，补充一点生理盐水，而且如果我们喝水太多的话还会稀释胃里面的胃液，从而对食物提不起兴趣，所以今天小编就来给大家介绍在夏季最适合喝的汤——冬瓜蛤蜊汤。
冬瓜是一个典型的营养高又不长肉的食材，再配上蛤蜊的高蛋白，再怎么吃也不用怕会堆积脂肪，让你在夏天营养不发胖。我们在减肥的同时也要注意自身的营养平衡，不要为了刻意的瘦就去只吃蔬菜或者是不吃之类的。接下来就让我们一起来看看这道汤到底是怎么做的吧。
我们需要的食材有：冬瓜、蛤蜊、葱、姜
步骤一：蛤蜊买回家之后先让它在盐水里面泡两个小时左右，将里面的沙吐干净，期间需要换一次水，大概在一个小时的时候即可。
步骤二：将冬瓜清洗干净后去皮，再改刀切片，薄厚均匀备用。
步骤三：蛤蜊吐沙完毕之后，在锅中加入适量的清水，放入生姜和料酒烧开，接着将蛤蜊倒进去，煮至蛤蜊都张开壳就可以捞出来了。
步骤四：起锅烧油，把切好的冬瓜片放入锅中煸炒，让每一片冬瓜都能被食用油包裹着。
步骤五：接着就是煮汤的过程了，煮汤的时候你可以选择用煮蛤蜊的原汤，也可以选择另加水去煮。当你选择用原汤的时候一定要静置一段时间之后使用，因为可能在浸泡的过程中蛤蜊吐沙吐的不干净，在煮的时候沙子就会在汤里面，需要静置一段时间后，把最底层的倒掉。
反复静置几次之后就会很干净了，如果你选择另外加水的话，就可以省去一下麻烦，但是汤的鲜度可能会略差一些。我们将蛤蜊和冬瓜一起煮开，配上食用油调味，再加上几滴香油，在出锅之前撒上些许葱花点缀即可。
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时间：2022-06-18 22:03
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时间：2022-06-18 22:03
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时间：2022-06-18 22:04
