蒜苗炒白菜怎么做好吃窍门

发布网友发布时间：2022-04-21 20:11

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热心网友时间：2023-04-25 19:51

步骤1

长白菜洗净掰成片，切成大三角块，蒜苗切丝备用。油烧热，放入蒜瓣，八角，生姜片，倒入白菜叶，炒至发软出水，然后加入适量盐，一点点糖，出锅前放入，喷一点醋翻炒出蒜苗味既可。（不喜欢食醋的也可以不放醋）

步骤2

简单，爽口，又营养减肥的清炒白菜就出锅了。也可以用蒜苗炒娃娃菜噢。

热心网友时间：2023-04-25 19:51

蒜苗炒白菜的做法步骤：

1. 白菜洗净，菜帮用刀斜着片成片，菜叶撕成合适大小

2. 蒜面切段、姜切丝、粗辣椒面1匙

3. 将味极鲜，陈醋，白糖，盐，十三香，在小碗内混匀备用

4. 取淀粉适量，加少量冷水拌好备用

5. 炒锅里热油，待油未完全热时下入蒜面、姜、辣椒面翻炒出香味

6. 倒入白菜帮，翻炒约1分钟

7. 倒入叶子，翻炒到叶子变软后，加入第3步混合好的调味汁翻炒

8. 将水淀粉用筷子搅拌一下，倒入炒锅内翻炒混匀即可

9. 成品。

大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。