红酒（葡萄酒）是国内的好还是国外的好？

发布网友发布时间：2022-04-21 20:10

共4个回答

热心网友时间：2023-06-16 17:25

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热心网友时间：2023-06-19 10:57

灞曞紑鍏ㄩ儴

热心网友时间：2023-06-26 06:54

只考虑品质而不考虑钱的话，当然是国外的整体上要好。

行话说，好的葡萄酒，七分葡萄，三分酿造。好的葡萄酒是种出来的，工艺只是占一小部分。而要种出好的葡萄和地理气候及葡萄树的年龄都有很大的关键。中国在地理位置上比较不理想，能种出好的酿酒葡萄的大多是地中海气候，要求葡萄长果到上色期间雨量小，阳光要充足，还有昼夜温差要大。还有中国的葡萄大多是农户种植为产量没命的下肥彭大处理，怎能出好的葡萄呢？还有酒产为了利润可以加水兑酒精加色素，如何能出好酒。当然好些的酒还是有的，当然也只能在国内说算是好酒。

热心网友时间：2023-06-26 06:55

1.契合基本的查验标准
一瓶好的葡萄酒，首先是一瓶符合国家标准的、安全的葡萄酒，其实不管在国内还是在国外，都有基本的检测标准。在国内对感官、理化、添加物以及净含量都有一套完整的国标检测标准，对应GB/T 15038、GB/T 5009.29、JJF 1070等进行检测。
2.品质相对稳定
我们为什么相同的价格，更情愿挑选知名的酒庄葡萄酒？很大程度上是由于，一个知名酒庄或一个系列的产品，总能长期确保稳定的品质，由于你很难确保顺手拿起的那一瓶就不会“踩到地雷”，而知名酒庄的酒往往酒品质相对安稳，风险概率较低。
3.体现葡萄种类或原产地的特征
一款好的葡萄酒必定会有很强的辨识性，能够反映出产地或许葡萄种类的特征，这对判别它的质量凹凸十分重要。当你喝到一款酒时，能够经过酒的风味判别出是何种葡萄酿制，来自哪个产区。
比方当你喝到澳洲致臻爱酒庄的葡萄酒时，就能感受到那种饱满香气的鲜香，典型的西拉子特征，回味绵长，酒体饱满，浑然天成。
4. 有着好的平衡度

平衡是指葡萄酒的各个元素——果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达到互补互益，相得益彰的关系，没有哪个元素显得过于突兀。比方，假如一款葡萄酒会让你的嗓子产生严峻的灼烧感，那表明它的酒精度过高，没有满足的果香、风味和酒体跟它和谐。而假如一款葡萄酒的橡木味过浓，那也说明它的平衡度缺乏，没有足够的果香与橡木香柔和。
5. 有着杰出的浓郁度
浓郁度是对香气和风味而言的。葡萄酒香气和风味的浓郁度主要由种类自身和酿制方法来决议。那么什么样的葡萄酒具有最佳的浓郁度呢？假如你把一杯葡萄酒放在胸前的方位，仍然能够闻到它的香气，那阐明它的香气浓郁度十分超卓。假如一款葡萄酒能够带给人的口腔各式各样的风味，那阐明它的风味浓郁度较佳。
6. 具有一定的复杂度

复杂度跟浓郁度有所不同。一款浓郁的葡萄酒可能只带有简单的一两样香气或者风味，这样的葡萄酒不能称之为“复杂”。复杂的葡萄酒会引发你进行思考。它的香气、风味非常活跃，而且富有层次，并会随着时间发生一定的变化。品尝者需要经过数次的品尝、感受不同的层次，才能完整体验酒的复杂度。
7. 有着悠长的余味
著名酒评家罗伯特帕克的解释是，余味（aftertaste）是葡萄酒入喉后在口中留下的味道，而余味的长度是指吞下葡萄酒后，口中余味停留的时间较长。这是精品葡萄酒的特点之一，也是判断一款年轻葡萄酒品质是否优秀的重要指标。
从理论上来讲，所有的葡萄酒都有余味，但有的悠长复杂，令人印象深刻，有的却清淡短促，令人失望。很多“大酒”的余味可以持续45秒，拥有丰富的味道和余味。
8. 有着良好的陈年能力

通常来说，一款好酒有着超强的陈年能力，更重要的是这种陈年能力，能够不断的发展出更加迷人的香气和丰富的口感特征。因此一般来说便宜的酒不具备陈年能力，而好酒基本都有几十年的陈年潜质。但是通常这种酒都不太便宜，如果你是一个初饮者，还是先从新手进阶酒开始。
9. 具有一定的性价比
这其实也是最重要的一点，对于消费者来说，性价比是衡量好酒的重要标准。但不同价格段、不同类型的酒不具有可比性，不能一概而论，每个类别下的好酒都不尽相同。你不能期待百元的酒能有拉菲的品质，同样你也不会接受拉菲的价格，只有大区酒的口感。
一款好酒就像公道自在人心一样，每个人的评判标准不同。

热心网友时间：2023-06-26 06:56

相对来说国外的葡萄酒生产有这严格的法律规定，就算是散装葡萄酒也是有等级划分的，而且都是百分百葡萄汁酿的，同等质量的酒国外的价格稍低一些，按照你自己的预算买相应等级的酒，最起码酒质是有保证的。国产的就不好说了。

热心网友时间：2023-06-26 06:56

尺有所长，寸有所短，
1）从葡萄酒酿造历史来说，欧洲国家基本上都是葡萄酒酿造强国，我们称之为旧世界，中国的葡萄酒历史很长，但是工业规模化酿造还是在二战以后，中国也被称为新世界葡萄酒酿造国家。技术上估计要差一些。
2）从葡萄酒本质来说，将酒用国内国外，来对比好坏，还是有些略微草率，因为对比方式和对比角度不同，是不公平的，如果价格都在200元以下，其实国内酿造的葡萄酒与国外的酒，口感质量上相差不多，但是在一些非常顶级的葡萄酒中，取决于历史、风土、酿酒师技术，国内距离顶尖葡萄酒还是有一段路要学习，现在中国葡萄酒在各类葡萄酒大会上屡屡获奖，可以说技术上已经越来越成熟了。