甜玉米一般要煮多长时间
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:10
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-04 06:51
玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分：
1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟；
2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够；
3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳；
4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大，所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟；
5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。
煮玉米用冷水下锅还是热水？
煮玉米一般用冷水下锅，不建议热水下锅。理由如下：
1、冷水煮玉米才能煮透。因为冷水煮玉米是缓慢加热玉米，而玉米本身淀粉较高受热较慢，所以冷水煮玉米可以更好的煮透玉米，而热水下锅玉米外层先受热定型所以内侧更难煮熟，不如冷水煮的透；
2、冷水煮玉米口感软糯。因为冷水煮玉米可以煮透玉米，玉米内外都可以一起进入加热状态，因此冷水煮玉米口感会更加软糯，而热水因为外层受热内侧不能再轻易受热所以内侧难煮熟，口感发硬。
煮玉米煮几分钟最香甜？
煮玉米建议玉米在上面讲到的煮熟时间基础上，再增加以下2点即可更加香甜：
1、煮玉米带2层外皮和须一起煮。煮玉米要想更加香甜可口，煮玉米的外皮和玉米须不要完全去除了，只用剥去外面几层厚的外皮，留下2层外皮和里面的所有玉米须一起煮，玉米可以很好的保留香甜味，吃着更加香甜可口；
2、煮玉米时加一勺盐。煮玉米时往水内加一勺盐可以很好的增加水内电解质，帮助玉米受热跟稳定，玉米也会因为吃入盐分而更加香甜有味，可谓一举两得。
小贴士：
（1）煮好的玉米要趁热吃，第二次加热味道就完全不一样了，不好吃。
（2）煮玉米可以同时在水内加点白糖，这样玉米煮出来更加香甜还更软糯。
（3）煮玉米时还可以在电饭锅内加小半杯牛奶，这样煮好的玉米吃着更香浓。
热心网友
时间：2022-06-04 08:09
煮玉米要放多少水？
要煮多长时间才能熟？
是直接放在水里煮还是需要放笼屉蒸？
是洗干干净净煮还是需要留皮煮？
玉米须要不要去掉？
为什么买的煮玉米又香又甜，自己煮的却又硬又干？
在类似煮玉米这样最简单的烹饪方法方面我们往往会不知所措！
1根玉米往往都会煮20分钟！所以能好吃了才怪！
国际高级营养师可不是头衔，今天就介绍个煮玉米的好方法，保你煮出又香又甜又营养的玉米！
煮玉米方法：
1. 保留2层玉米皮和玉米须
2. 锅中放1.5cm深的水，煮开
3. 水开后，放入玉米，盖盖煮3分钟
4.翻面再煮1分钟
5.关火倒出水
6. 盖上锅盖，自然冷却到不烫手的程度就可以吃了。
注明：关火后玉米已经熟了，不怕热的可以直接吃！
煮玉米小技巧：
1. 不要把皮剥的干干净净
玉米经过水煮后营养成份很容易流失。口感也会变得干涩。留两层玉米皮能够保持住玉米原有的水分，吃起来更加水嫩。
2. 煮好的玉米一定要将水倒掉，浸泡在水中时间长了玉米的味道就不浓郁了。
3. 煮的时间不要过长，玉米中的营养会流失掉。
我一直用这个方法煮玉米，不仅省火省时，而且营养流失少，味道超好！
热心网友
时间：2022-06-04 09:43

水果玉米等水沸腾后煮10至15分钟就可以了，如果是嫩玉米煮10分钟左右，稍微老一点的玉米煮20分钟左右，如果是用高压锅煮的话时间在5至8分钟就可以了。白色玉米就要煮久一点，等水沸腾后要煮20分钟以上，黄玉米就要煮半个小时左右了。
煮玉米要将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净；把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，煮熟就可以捞出来。甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，先将甜玉米夹出，黏玉米再煮一下捞出。煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

玉米千万不要跟田螺一起是用，会中毒的，也不能和牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。如果发现玉米变质了，就不要再食用了
