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火龙果馒头怎样不变色,火龙果馒头最正宗的做法;一一?

发布网友 发布时间:2022-05-13 06:52

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2个回答

热心网友 时间:2023-07-28 22:12

用料
火龙果
1个
面粉
250g
酵母
适量
白糖
按个人口味
步骤 1
去皮,切小块,放入打碎机打碎,到入碗中倒入白糖,隔水加热至糖融化,备用
步骤 2
面粉中加入适量酵母粉,拌匀,倒入加热后的火龙果汁,揉至面团光滑
步骤 3
发面15~30分钟
(夏天发面快些,冬天发面盆中隔热水发面)

发至两倍大
步骤 4
发面好后,揉搓出面里面的气泡
步骤 5
揪一个小剂子,搓成水滴状
步骤 6
用剪刀在面团上剪出小倒刺
步骤 7
用手在调整一下,一个火龙果的样子就做出来啦
步骤 8
完成
步骤 9
水开,下锅蒸30分钟后关火,在焖10分钟后开盖。

热心网友 时间:2023-07-28 22:12

1,不加碱,只加酵母和泡打粉。2,不要长时间蒸,刚熟透就起锅
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