如何才能做好一道美味的糖醋鲤鱼,今天就分享给大家
发布网友
发布时间:2022-05-13 07:46
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-07-26 08:12
步骤
糖醋鲤鱼的做法步骤11.鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)
糖醋鲤鱼的做法步骤22.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌
糖醋鲤鱼的做法步骤33.将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用
糖醋鲤鱼的做法步骤44.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上
糖醋鲤鱼的做法步骤55.油烧至七成热,,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内
糖醋鲤鱼的做法步骤66.待鱼炸至金*,捞出控油放入盘中待用
糖醋鲤鱼的做法步骤77.炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再调入番茄酱,倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓
糖醋鲤鱼的做法步骤88.起锅浇在鱼身上即可