干海参上面有白色的是什么

干海参上的白色东西是草木灰，干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后，再裹2-3次草木灰，然后烘干制成的。在海参体表裹草木灰是为了防止虫害损害产品和潮湿，出现这样的情况很正常，放心吃没有任何问题。

干海参发白是正常现象，为盐霜。主要是因为海参属于海产品，其体内会有一定的含盐量，晒干之后这些盐分就会结成白色结晶，凝固在海参表面，就会使得海参表面发白。除此之外，一些海参在加工过程中会另外加盐，这样干海参表面会更白。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分...

干海参发白是正常的现象，因为海参属于海产品，表面有大量盐分，在潮湿的空气接触时就产生吸附以及反应，就会在海参表面形成白色的物质，这物质是盐霜。食用时洗掉即可。

干海参表面白色的灰其实是草木灰。盐干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后，再进行2~3次裹盐(或拌草木灰)、烘干(晒干)制成的。 在海参体表裹草木灰是为了防止虫害损害产品和潮湿，但有的商贩为了增重，过量地加入草木灰，使得海参口感苦涩，有效成分含量下降，影响品质。干海参能够延续衰老，消除...

干海参上面白色是盐分，由于加工工艺不同，海参的颜色也不一样。通过将海参进行盐渍以增加海参的重量以及利于保存等处理。盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。盐干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后，再进行2~3次裹盐(或拌草木灰)、烘干(晒干)制...

1.海参属于海产类，因此其体内会有一定的含盐量，经过晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面，这样就会使得海参表面发白。2.而且有些海参在加工的过程中还会格外的加盐，这种海参表面的白色就会更加多。所以海参表面有一层白色属于正常现象，无需过于担心。3.可以，但不建议吃。常见的干海参表面...

1. 干海参表面出现白色物质是正常现象，这是因为海参属于海产品，其表面含有大量盐分。2. 当海参暴露在潮湿空气中，盐分就会吸收空气中的水分并与之反应。3. 这种反应会在海参表面形成一层白色的盐霜。4. 在食用干海参之前，只需将这层盐霜洗去即可。

海参属于海产类，因此其体内会有一定的含盐量，经过晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面，这样就会使得海参表面发白。有些海参在加工的过程中还会格外的加盐，这种海参表面的白色就会更加多。所以海参表面有一层白色属于正常现象，无需过于担心。盐还具有很好的杀菌消毒作用，在将海参加工成干...

1、可能是发霉，也可能是返盐。如果海参保存不佳，有些湿润，干海参长白毛便极有可能是发霉了。2、若海参保存得较好，比较干燥，表面出现白色的物质可能是返盐了。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。

干海参表面有一层白色灰是采用传统草木灰加工工艺加工而成。草木灰加工法是我国传统的海参加工法，采用加盐防腐然后加入草木灰自然晾干的。海参的生长环境。处于食物链下层的海参为了保护自己拥有一定的拟态变色能力，生存在不同环境下的海参在颜色上会存在一定差异，一般来说海参的颜色都与它的生存环境息息...