虾仁浸泡在水里时间越长越好吗?
发布网友
发布时间:2022-05-12 21:00
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2023-10-22 17:07
虾仁煮熟后不缩水弹性十足,有可能是药水泡过的。
鲜艳硕大的冻虾仁,其中有不少是用*防腐保鲜,再放到工业火碱中浸泡,使其体积膨胀吸水而增加了重量,然后又用甲醛溶水固色和着色,使虾体变得色泽鲜艳。
新鲜和质量上乘的冻虾仁是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大、色红的则应谨慎购买食用。选购时,首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无异味;劣质虾仁则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味。
热心网友
时间:2023-10-22 17:07
您好
这种说法是错误的。
如果虾仁浸泡在水里的时间过长,
虾仁的营养成分会降低,
甚至会变质。
热心网友
时间:2023-10-22 17:08
不能长时间泡在水里,你一般情况下泡几个小时是没有问题的,但是如果说你泡几天就没必要了?