什么是‎冠突散囊菌?效果‎如何?

发布网友发布时间：2022-05-12 20:19

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热心网友时间：2023-10-21 03:53

冠突散囊菌属益生菌，茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。它能有效地调节人体新陈代谢，提高人体的免疫力、增强抗癌防癌能力，并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。冠突散囊菌已被列入国家行业二级保密菌种。

热心网友时间：2023-10-21 03:54

冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过"发花"工艺长成的自然益生菌体，俗称"金花"。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求"冠突散囊菌"这项指标的黑茶类品种。(详见:中华人民共和国国家标准GB/T 9833.3-2002紧压茶茯砖茶)。经科学研究，"金花"对后发酵茶品质不但没有影响，反而"金花"能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。其颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化，茂盛的时候似"米兰"，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点。
湖南农业大学刘仲华教授等已在分子水平上充分证明茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降糖功能的特异成分，并发现了茯砖茶中独有的两种新的活性物质――茯茶素A和茯茶素B。茯茶中的"金花"能有效地调节人体新陈代谢，并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

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