发布网友 发布时间:2022-05-12 20:19
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-21 03:54
金花菌是黑茶中渥堆发酵中普遍产生的微生物有益菌群,学名叫“冠突散囊菌”,其主要作用有益于机体的消化系统、对心脑血管系统也有清洗赘生物的作用,这种菌在早期的川伏砖和50年代始的湖南伏砖黑茶中有所强调,作为伏砖茶的一种主要香型和健康元素,而康砖、金尖中作为附属活性菌,不是主流群菌,藏茶中有益健康原的主流菌群是大量的酵素,相当于现代生物工程学所指的维生素B族,其它分解葡萄糖的葡萄糖酶也很丰富,所以金花菌的特点不是藏茶强调的主诉求。