满满椒盐蛋白的猪蹄做法是什么样的呢?
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发布时间：2022-05-12 20:33
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热心网友
时间：2023-10-21 16:58
满满椒盐蛋白的猪蹄做法
用料
猪蹄 2只
姜 3片
大葱 1/3根
八角，香叶 各1个
花椒 1把
料酒 2大勺
盐 3克
老抽 上色
生抽 1大勺
椒盐 适量
辣椒 半个
葱花 适量
椒盐猪脚的做法
洗干净
滚水烫一下滤干
把材料和猪脚炒匀
炒匀➕2大勺水高压锅煮30分钟
煮好，偷吃了一块，好好吃😋晾干，准备一锅油炸。
把蒜蓉，辣椒，葱花炒出香味，把猪脚放进去拌匀，一面撒上椒盐。
小贴士
如果猪蹄很湿的话沥不干的话可以表面裹一点点干淀粉再油炸。油炸的时候一定要盖紧锅盖，防止烫伤。要翻面的话，可以关火，稍等片刻再开锅盖，然后翻面，盖锅盖，开火继续炸。
