在甘肃土豆怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-13 00:09

我来回答

共2个回答

热心网友时间：2022-07-10 14:32

食材

食谱热量：719(大卡)

主料

土豆4个

大蒜4瓣

方法/步骤

准备土豆，用清水洗净。

锅里加清水，把洗净的土豆放锅里蒸20分钟，蒸到筷子轻轻一捅就能插入就好。

煮熟的土豆放入盆器内用擀面杖捣碎成泥，反复捶打至感觉土豆泥有了黏劲即可。

调味汁，蒜拍泥，碗中放花椒辣椒粉，烧热油浇上；再调入生抽、盐、葱花。

用勺子将捶打好的土豆泥舀成丸状。

将调配好的调味汁浇上就可以吃了。还可以额外加上花生碎芝麻香菜。

END

注意事项

做洋芋搅团最重要的就是捶打，一定要捶打至足够黏劲。

调味汁可根据自己的口味去调。

热心网友时间：2022-07-10 15:50

酸辣土豆丝：
1.将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。
2.青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，
炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。