手佛瓜炒肉的做法大全
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发布时间：2022-05-13 00:15
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热心网友
时间：2023-11-22 02:20
但是，瓜不可貌相！提起佛手瓜，这可是非常应季的夏季蔬菜了。
关于佛手瓜有一个冷知识，即这瓜竟然属于胎生植物。
得到这个冷知识，是因为在破开佛手瓜一分为二时，惊讶于它只有一颗种子，一个“独生子”。这与我们熟悉的冬瓜、南瓜、甚至黄瓜、苦瓜，葫芦瓜“子孙满堂”的现象太不一样了。
因为佛手瓜的外形奇特，所以有很多人都觉得这种瓜不能吃！
但是佛手瓜不仅能吃，吃起来也是相当的美味，关键是什么呢，看似普通的佛手瓜，可是有着大有来头的营养价值呢，你说这好不好！
佛手瓜有什么营养呢？
佛手瓜嫩瓜清脆多汁，含有丰富的营养。光是水分就含有了93.2%，其中碳水化合物主要以葡萄糖为主，其次是果糖和蔗糖，使佛手瓜甜美可口。
不仅如此，佛手瓜的粗蛋白和粗纤维含量也是非常高的，含有17种氨基酸，其中含有7种人体必须氨基酸。
而且佛手瓜的水分多，可以使维生素C得到充分的溶解，有助于维生素C的吸收。长期食用佛手瓜可以起到很好的抗衰老和美容养颜的作用。
所以我们在夏季一定要多吃一些佛手瓜，为我们的身体增加营养。
很多人不知道佛手瓜到底怎么做！教你4种简单做法，清脆爽口，每年夏季怎么也吃不够~
【养生佛手酿】
准备材料：
佛手瓜、猪肉馅、豆腐、生抽、料酒、盐、香油、五香粉、葱姜
做法：
1.首先将佛手瓜洗干净，然后切成4段，用刀掏出内芯部分，留2cm左右厚度的圆圈入盘备用，掏出的内芯切碎备用。
2.葱姜剁成末，然后把豆腐放在锅中碾成成碎渣。
3.把提前准备好的猪肉馅放在盆中，然后加入葱末、姜末、豆腐、佛手碎，并加入生抽、盐、五香粉、料酒、香油和少量清水搅打拌匀。
4.然后再将拌好的肉馅挨个塞进佛手瓜圈圈中。
5.弄好了就将佛手酿放入蒸锅上层，大火将水烧开后转小火蒸制15分钟即可。
6.好吃的养生佛手酿就这样做好了，吃起来好吃，看起来好看，别提有多爽了~
【鱼香佛手瓜丝】
准备材料：
佛手瓜、猪里脊肉、胡萝卜、干木耳、香菜
做法：
1.佛手瓜洗净切丝，葱姜蒜切末，胡萝卜洗净切丝，猪里脊肉洗净切条，干木耳泡发切丝，香菜切段。
2.用料酒、盐、生粉、花生油将切好的里脊肉腌制20分钟。
3.起锅烧油，将腌制好的里脊肉哦放进锅中翻炒，看到变色后就先盛出来。
4.准备一只碗，放入生抽、醋、鸡精、白糖、胡椒粉，加入适量的清水制成酱汁。
5.起锅烧油，将葱姜蒜下入锅中爆香，然后添加上豆瓣酱，然后再加上木耳和胡萝卜丝继续翻炒后放上佛手瓜。
6.再放进炒好的里脊肉翻炒均匀，最后倒入调制好的酱汁翻炒至熟，最后加入香菜即可起锅，美味的鱼香佛手瓜丝就做好了，一下能吃好几大碗饭呢！
【凉拌佛手瓜】
准备材料：
佛手瓜。胡萝卜、金针菇、盐、糖、生抽、醋、芝麻油
做法：
1.佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部，稍稍分开
2.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒，捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分晾凉备用。
3.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒，捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分晾凉备用
4.锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉，所有食材放在一起，调入盐、糖、生抽、醋、芝麻油。
5.最后调入一滴或几滴芥末油就可以了。
【佛手瓜炒肉丝】
准备材料：
肉丝，酱油，糖，白胡椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，干红辣椒
做法：
1.肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制。
2.然后佛手瓜切丝、干红辣椒劈两半。
3.先炒肉丝，看到肉丝变色了，就捞起待用。
4.放一些油，油快要冒烟的时候，下干红辣椒，待听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时，就下佛手瓜炒，下肉丝。最后看到佛手瓜有点软了，就是好了。
热心网友
时间：2023-11-22 02:21
准备材料：佛手瓜、猪肉、水淀粉
做法：
1、将佛手瓜去皮去籽后洗净，切成片状；
2、将猪肉切成片状；
3、在锅中倒入食用油，烧热后放入姜蒜爆香，再放入肉片翻炒；
4、猪肉片变色后加入佛手瓜，再加入少许清水和盐翻炒；
5、锅中食材炒软后加入适量水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
