如何轻松清洗动物内脏?

发布网友发布时间：2022-05-13 00:18

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热心网友时间：2022-07-13 14:42

1、洗肠、肚时，先加一些碱和食醋，反复揉搓，就可去除里外的粘液和恶味。

2、洗肺时，可将气管套在自来水管上，用流水冲洗数遍，直至洗净污血、肺叶呈白色，就没有异味了。

3、洗门腔时，可先将门腔浸泡在开水中或投入沸水中氽一下，刮去舌苔、白皮，然后洗刷干净即可。

4、洗猪心时，可把猪心放入清水中，不停地用手挤压，使污血排出。

5、家畜脑子一般很嫩，容易破损，应放置水中轻轻漂洗，用牙签或小镊子剔去血丝、薄膜，再漂洗干净即可。

6、要去除猪大肠的臭味，可在切碎猪大肠前，把整件放在热锅里干炒一会儿，让附在肠壁上的臭味慢慢蒸发掉，直至闻不到臭味为止，然后取出用清水冲洗，即可烹调。

热心网友时间：2022-07-13 16:00

动物的内脏虽然含有很多人体所需的物质，但是不可不说的是，动物的内脏也含有很多细菌污染等。我们可以用盐水浸泡内脏，细菌，而且在吃的时候一定要煮熟，不可生吃或者半生不熟。