腌制萝卜丝的方法

1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天。2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒。3、萝卜清洗干净切成丝。4、香菜切成很小的段,大蒜切成末备用。5、切好的萝卜丝放适量的盐腌制一会,等萝卜丝的水分...

1、把大萝卜用大量的水冲洗干净，放到通风的地方凉干，然后切成丝状，用碗装起来；2、往切好的萝卜丝里面加入适量的食盐，搅拌均匀后，用手搓软；3、稍等十分钟，用手挤干其水分，倒掉盐水；4、加入不同的配料，例如辣椒、糖精、香料、烧酒等；5、加入白醋，搅拌均匀后用保鲜膜密封；6、密封后放到...

萝卜丝 1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会有一些浮尘，把萝卜干用温水洗净以后取出，沥干水分，再放到阳光下晾晒1-2小时。2、晾晒萝卜干的过程中，要准备适量的辣椒面，花椒面，还可以准备适量的芝麻芝麻，需要提前入锅炒熟，把这些...

1、食材：白萝卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、盐200g、辣椒200g、生姜200g 2、首先到市场上挑选比较光滑的白萝卜，最好挑选大的，这样比较多肉。3、将买回来的白萝卜洗干净，却成块状。4、将切好的白萝卜放入大的盆子里，放入盐，搓均匀之后，放30分钟左右，有很多水分渗出。5、用盐腌制了30分钟之后...

萝卜3斤、盐3小勺、辣椒5个、老抽 1勺、蚝油1勺、白糖20克、大蒜8瓣、醋适量、味精适量。 二、腌萝卜丝的做法: 1、把萝卜洗净。 2、把萝卜切丝。 3、放3小勺盐揉搓,搓好腌3小时。 4、水焯干晾晒一下。 5、把晒好的萝卜丝、加入蚝油、老抽、白糖、味精、盐、白醋、蒜末、辣椒搅拌。 6、...

1、萝卜先切片，再切丝。2、把萝卜丝放到容器中，多撒点盐腌二十分钟。3、把腌出的水倒掉。4、打开水把盐味冲洗干净。5、用屉布把水分撰干，越干越好。6、碗里放蒜末，白芝麻，辣椒面热油冲香。7、加一勺蚝油，两勺生抽，一小勺盐，一小勺糖，一小勺鸡精。8、将料汁倒入萝卜丝中，拌匀，...

1、青萝卜切薄丝，青萝卜片在大碗里铺一层。2、撒上一层少许盐，再铺上一层青萝卜片，再撒一层盐反复几次，放15分钟。15分钟后将碗里的水分倒出。3、再放入一大勺白糖，将白糖与青萝卜片拌均匀，放15分钟。4、15分钟后用手挤干大碗里的水分，倒入两大勺子生抽。5、倒入一勺白醋。倒入白开水...

腌制萝卜丝方法一 1、腌制萝卜丝时需要准备新鲜的白萝卜一个，约400到500克，食用油和食用盐各适量。把准备好的新鲜白萝卜用清水洗掉，去掉根须。2、把洗净的白萝卜切成细丝，以后放在碗中加入食用盐调匀以后腌制，腌制两小时以后把腌出的水分倒掉，然后再用手把萝卜丝中的水分挤掉，放入碗中。3、把...

做法步骤：第1步、白萝卜洗净去皮切成细丝。第2步、取一个大的容器，扫入萝卜丝，加盐，鸡精，蚝油，生抽，然后用力揉匀。第3步、这是揉过的萝卜丝，有很多汁水，这些汁水撇去。第4步、放一点辣椒油或者熟植物油，加一勺剁椒，再倒入适量陈醋，继续搓揉均匀，然后压一下，静置十五分钟至半个小时...

1、主料：白萝卜半个、蒜、碎花生。辅料：香油、十三香、 盐、白糖、生抽、香醋。2、白萝卜半个，清洗干净，然后切成片再改刀切成丝，蒜去皮然后切成蒜末，熟花生拍碎，备用。3、把白萝卜丝放入干净的碗中，然后放入少许的盐，进行腌制，15分钟左右，捞出控干水分，用凉开水冲洗一遍，挤去水分。4...