香菇猪肉馅怎么做 需要放鸡蛋吗 都需要多少 用干香菇还是新鲜的 香菇
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发布时间：2022-05-13 01:57
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热心网友
时间：2023-11-08 07:50
不需要放鸡蛋，铜干香菇
用料：肉糜500g；海米（没有可不放）200g；泡发香菇200g；小青菜适量；香葱；生姜；食盐、白糖、生抽、耗油、食用油适量
香菇猪肉馅的做法
1、干香菇泡发后攥干水分切碎
2、海米用清水浸泡一会后滤干水分切碎
3、洗净后的小青菜放在沸水里略烫一下，捞出用冷水过凉后挤干水分并切碎，把切碎后的青菜汁水挤出留在小碗里待用
4、肉糜倒入料理盆，依次放入葱碎姜末
5、放入海米碎
6、放入适量的盐、白糖、生抽和耗油，拌匀入味
7、倒入菜汁，一边倒一边顺时针方向搅拌肉糜
8、用筷子顺时针方向把肉糜搅上劲
9、放入青菜碎、香菇碎，倒入少许食用油，把菜和肉混合拌匀
10、拌好了
热心网友
时间：2023-11-08 07:50
主料：鲜香菇500克，猪肉馅300克，饺子皮400克
辅料：食油2汤匙，食盐2茶匙
做法：
1.香菇洗净切碎。
2.肉馅是买的现成的，用油炒熟一下。
3.肉炒变色后放入香菇一起炒。
4.香菇炒软一点放盐调味，因为香菇本身就很香，所以不用放其他调料了。
5.炒到香菇有一点出水马上盛出来，因为放盐了，越炒水越多。
6.盛到碗里后，放30分钟，等放凉才可以包饺子，馅里的水不用倒掉的，等凉了水分就会被馅吸收一些的。
7.我不太会擀饺子皮，所以买的现成的， 准备好饺子馅和饺子皮，还有一碗清水（必要的时候需要沾点水使饺子皮的粘合处更加牢，以保证下水时不会爆开）。
8.包饺子的方法多种 ，可以选择自己喜欢的包法。包好后整齐放好，然后就可以放到冰箱冷冻了要吃的话拿出来蒸或者煮都可以。
热心网友
时间：2023-11-08 07:51
鸡蛋想放就放1-2个即可。
做法
猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,香菇泡软后切成小粒 倒进猪肉末搅拌均匀,要是加鸡蛋就直接打进去搅匀即可。顺着一个方向搅拌~
热心网友
时间：2023-11-08 07:52
