煮螃蟹粥时,姜片应该什么时候放入?

发布网友发布时间：2022-05-13 01:18

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热心网友时间：2023-11-06 01:53

在起锅烧水，把螃蟹以及米都放进去之后，就可以添加姜片，这样的话就可以达到去腥的效果。

热心网友时间：2023-11-06 01:53

在快要熟的时候，这个时候放入姜片，会起到去腥的效果。

热心网友时间：2023-11-06 01:54

煮螃蟹粥时，姜片应该在煮螃蟹时放入。首先、把螃蟹洗干净，切成大块，锅里放油，放入姜片，倒入螃蟹，翻炒2分钟，加入生抽、老抽、料酒，加入两大碗水，煮开，再加入洗好的大米，盖上盖子，小火煮1个小时，最后撒入味精和盐，好吃的螃蟹粥就做好了。

热心网友时间：2023-11-06 01:54

螃蟹，营养又美味，是很多人喜欢吃的美食之一，而螃蟹的做法各式各样，所以每个人根据自己的口味进行烹饪，有的人喜欢吃螃蟹的鲜，所以采用蒸煮的方式进行食用，有的人喜欢螃蟹的香气，所以就煮成香辣蟹，有的人喜欢螃蟹的鲜甜，所以就和大米一起煮成螃蟹粥。

今天，我们要说的就是螃蟹粥，它的做法简单方便，是很多上班族的选择之一。制作过程中，有人疑惑姜片应该什么时候放入？我觉得这个看个人吧，我一般是在粥8分熟的时候才放入。具体做法如下所示。

一、食材的准备

食材很简单，一般包括：螃蟹、盐、姜片、大米等。螃蟹处理干净，尽量用刷子刷洗干净。

二、制作方式

首先把螃蟹处理一下，螃蟹对半分开，去除蟹腮，在一般备用。然后淘洗大，洗净后放入炖锅中开始烹饪。然后再次对螃蟹进行处理，另起一锅，锅中放入少量的油，放入姜片炒香后，放入螃蟹，翻炒均匀，炒出螃蟹的香气后，盛出备用。等到炖锅中的大米8分熟的时候，放入炒好的螃蟹和姜片、适量的盐等，搅拌均匀后，等待大米熟透，然后在焖煮一会，就可以盛出开吃了。

三、注意事项

1、螃蟹也可以不用煎制，直接放入炖锅中进行煮。但是就个人而言，觉得这样的方式会有点腥气。不过看个人口味。

2、螃蟹清洗的时候最好带上手套，避免手被螃蟹钳子夹到，另外清洗的时候，注意清洗螃蟹腿，因为螃蟹腿部弯曲的部分比较多，容易藏匿污垢。

3、在放入螃蟹进入炖锅的时候，要慢慢放入，以免汤汁溅出，烫伤自己。

看了这么多，你学会如何制作螃蟹粥了吗？不妨留言讨论一下吧。