姜上长出芽还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-13 01:55

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热心网友时间：2023-11-08 04:29

　　谈到生姜，很多人再熟悉不过了吧，中国人的餐桌上生姜扮演着很平常的调味品。生活中有许多人都喜欢买很多生姜放在厨房里备用，做饭的时候，就可以很方便使用了。
　　现在的人都比较关系自己的健康，所以在日常生活中特别注意挑选蔬菜，看见发了芽的生姜就会产生疑问，到底姜发芽了还能吃吗？如果吃了会不会影响我们的健康。
　　对于这个问题，答案是能吃的。把发芽的姜慢慢切开，会发现里面的纤维变粗、肉质干空，说明姜的营养价值降低，同时营养成分也减少了，可是它的主要成分并没有变化，所以食用不会出现不良反应或者中毒。市面上很多的姜都有芽，有的不太明显而已。另外，为了保持它的营养，最好没有发芽就吃了。