怎么判断吉祥九魁酒是纯正的粮食酒?

发布网友发布时间：2022-05-12 21:27

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热心网友时间：2023-10-23 15:57

从酿造过程来说，九魁酒经过选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装等一系列操作而成。从口味上来说，九魁酒香而不呛，微苦而不涩，粮香、酒香、糟香明显、窖香浓郁，各种香味协调，入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好。而一般的酒精勾兑酒则只是选用食用酒精直接勾兑或者经过简单的蒸酒-除杂-复蒸-增香，口感或酸或辣或涩。

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