白菜粉条肉怎么做

发布网友 发布时间：2022-05-12 21:24

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热心网友 时间：2023-07-24 13:24

主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。

辅料： 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。

制法

1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金*，倒入漏勺，控净油分。

2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。

3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

特点 汤浓味醇，酥烂鲜香。

热心网友 时间：2023-07-24 13:25

个人做法：白菜5片，粉条少许，蒜，姜，红辣椒少许，喜欢的话还可以放一点木耳和蘑菇。肉5块钱的就可以了（要肥瘦兼并的，因为肉油可以叫菜更加的香）。料酒少许，鸡精。盐，酱油由个人喜好决定。先把粉条用开水泡开，后取出，稍微切一下待用。
步骤：少倒一点点的油，把肥肉倒进去杂至出油肉变干之后倒入瘦肉翻炒倒入酱油、姜、辣椒、少许盐炒至有香味方少许的水煮一下，带6成熟时（那时水快干了）倒入白菜翻炒出水，加调料，可以放些木耳等等。。。。3分钟后倒入泡好的粉条稍微炖一下入味即可出锅。这样就可以吃了，配米饭很美的。在北方很喜欢这样做，简单，快，还营养。冬天吃更佳。

热心网友 时间：2023-07-24 13:26

前言
白菜是我们这边的特产也是我们这边人喜欢的蔬菜，粉条很受我们家人的喜爱，今天从乡里拿了几个把白菜回来就做了白菜粉条肉
材料
主料：五花肉120g、白菜半颗、粉条1把；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、花椒粉适量、鸡精适量、青椒适量、葱1根、姜适量、蒜适量、料酒适量
白菜粉条肉
1
准备好食材（今天粉条没有提前用凉水泡所以就用开水煮了）
2
煮粉条凉水下锅水开后关火焖煮一会软化过水备用
3
准备好所有食材
4
锅里放油炒香姜蒜
5
放五花肉
加料酒
白糖少许盐
酱油
6
肉炒至金*编出肥油
7
放葱青椒
8
再放白菜加调料
花椒粉
少许盐
进行翻炒
9
白菜炒出水分断生加粉条在家生抽鸡精翻炒一小会
10
出锅
小贴士
粉条最好用凉水先泡软今天我忘记泡了就用水煮了

热心网友 时间：2023-07-24 13:26

猪肉炖白菜，加点粉条就好了啊
记得粉条要后放
哈哈
我很喜欢这个
因为东北人都吃这个！