海参咋做了
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发布时间:2022-04-21 21:10
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热心网友
时间:2023-07-30 04:15
一、葱油海参。
原料:海参、葱白。
调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法:
1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金*时捞出,葱油备用。
4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
二、简易版红烧海参。
海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作
用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品原料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白
两根、水淀粉少许。
做法:
1、油热后,下椒条爆炒。
2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。
3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。
三、清汤海参。
原料:水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油1
10克,胡椒粉2克,鲜汤适量。
做法:
1、将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜
洗净,清毒。
2、锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。
3、将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。
特色:柔软鲜嫩,汤清味醇,滑润爽口。
热心网友
时间:2023-07-30 04:16
做海参的时候首先可以做一个红烧海参是非常好吃的,口味也不错
海参的八种家常做法
以下是八种我知道的海参的家常做法:葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 辣椒...
海参怎么做的吃
1取出干海参,用冷水冲洗一下 2将海参放入无油的干净锅中一定要无油,不然容易引起海参的回缩,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热水中,待水温与体温差不多后,将海参捞出 3把海参放干净的冷水中浸泡12。1海参平时可以用来煮粥,在煮粥时需要准备海参两个小米50到80克,姜丝和食用盐以及白糖...
海参有几种做法几种吃法
1、将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜 洗净,清毒。2、锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。3、将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,...
海参怎么煮好吃
1、水豆腐清洗,切片状。2、海叁割开腹部,清洗身体腔肠,以开水加10克米酒和2片姜汆烫除腥,捞出洗澡,切寸段。3、将鲜茭白绰水太凉备用。4、锅内加点油煸香姜蒜,加水豆腐,黑木耳爆锅,添加香油调料。5、水豆腐黑木耳进味后添加焯好的海参爆锅放盐、味精起锅。6、将焯好的茭白堆放在盘...
怎样做海参好吃又简单
1、把冻海参化开,用水清洗干净,再斜切成长片。2、把大葱去掉外皮,斜着切成段,再取花椒粒备用。3、炒锅放入花生油,等油四成热时,把花椒粒入锅 ,煸炒出香味后,捞出花椒粒放碗里不要。4、再把大葱段入锅,迅速翻炒至葱发软,不要炒的太久。5、再加入1小勺盐、2勺味极鲜酱油,1勺蚝油...
海参咋做了
做法:1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。2、葱白切段。3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。5、烧开后微火煨2分钟6...
家常海参怎么做?
步骤2配菜:青豆,海参。步骤3烧开水(期间可以准备需要切的配菜)汆烫青豆,颜色变深成翠绿,断生捞出。步骤4海参采用的是即食海参,解冻后汆烫几秒就可以,不宜煮太久以免回缩。步骤5准备好的配菜。步骤6包菜切丝.步骤7水开后加入少许盐,煮面条,我煮了150g左右,够3个人吃,根据面条的发头和...
海参的做法
做法:1、油热后,下椒条爆炒。2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适 量,大火收汁,出锅即可。二、葱油海参的做法 原料:海参、葱白。调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。做法:1、海参去除内脏,...
海参怎么做好吃?
制作方法:1、将水发海参洗净切成方丁。鲜蘑菇洗净去蒂,蘑菇切开。葱和姜煮切碎待用。2、清水用旺火煮开,分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出。3、炒锅烧热,放入油,油六成热时,下葱、姜末起锅,加盐,烹入料酒,放入酱油,加清水,煮沸后,下入海参,青豆,鲜蘑菇,再煮开淋入香油即成。
海参如何做才好吃
我认为以下是海参做好吃的方法1、把姜切成片,把葱切成段。把适量的冷水倒进锅里,将切好的姜片,葱段加进去。2、把煮海参的水倒掉,把事先煮好的骨汤倒进锅里煮,煮至开锅,把海参放进锅里煮,煮10分钟左右。3、在煎葱的锅里倒入煮海参的骨汤。4、将适量的蚝油、食盐、白砂糖、大火收汁,即可出锅。 抢首赞 ...