泡泡鸡的制作步骤？

发布网友发布时间：2022-04-21 21:00

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热心网友时间：2023-06-26 06:56

鸡肉焯水，放入白酒，料酒，生抽，胡椒粉拌匀腌制半小时，锅内放油爆香，放入鸡肉焯水，加入水和配料煮到汤汁浓稠，完成。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：盐 1勺、葱 1个、姜 4片、味精 1勺、生抽 1汤匙、辣椒 4个、鸡汤 1碗、料酒 1茶匙、花椒 1.5个。

1、第一步鸡肉焯水。

2、把葱姜，辣椒准备好。

3、盆中放入鸡肉，白酒，料酒，生抽，胡椒粉，拌匀，静置半小时。

4、锅内放油加热，放入葱姜辣椒爆香。

5、倒入鸡肉炒至微黄。

6、倒入水和其他配料煮至汤汁浓稠。

7、盛入碗中，撒葱花，完成。

注意事项：

腌制鸡肉的时候加入白酒，可以去除鸡的腥味，味道更好。

热心网友时间：2023-06-26 06:56

选鸡肉
首先必然的选择就是鸡肉啦。鸡肉选得好，味道便是事半功倍，选上佳的鸡肉，剔骨。
选配料
姜、葱、蒜、料酒、白酒、生抽、胡椒粉、小米椒，八角等。
根据自己喜好。比如娃娃菜，香菜，香肠，豆芽，海带，油麦菜，藕，豆腐皮诸如此类
实操
经过选材准备后，我们就要进入上锅的阶段了。
我们把泡泡鸡制作方法总结为六步，如下：
鸡肉过水。
把葱姜，辣椒,料酒以及蔬菜按量准备好。
盆中放入鸡肉，白酒，料酒，生抽，胡椒粉，
葱花拌匀，静置半小时。
倒入鸡肉炒至微黄。
倒入水和其他配料煮至汤汁浓稠。
把蔬菜放入锅中煮两分钟
撒上麻椒，完成。
简简单单六步就完成的美味泡泡鸡，简直不要太爽。

热心网友时间：2023-06-26 06:57

泡泡鸡怎么做

热心网友时间：2023-06-26 06:58

劝你还是别开了

热心网友时间：2023-06-26 06:58

泡泡鸡的话，有个公司不错的，叫Ge鸡Ge鸡泡泡鸡，在我们这儿已经开了好几家了，我现在正在经营，还是加盟有保障点儿，兄弟