玉米面条制作方法

发布网友发布时间：2022-04-21 21:08

共3个回答

热心网友时间：2023-08-22 11:03

前言
这款面条美食融合了粗粮细粮的完美搭配，适合各个年龄段的人享用
材料
主料：面粉200g、玉米面50g、鸡蛋1个；
辅料：香油适量、盐适量、葱花适量
玉米面条
1
面粉200克
2
加入50克的玉米粉
3
加少许盐，拌匀
4
加个鸡蛋
5
加水揉成光滑的面团，静置10分钟
6
把面团放在案板上，用擀面杖擀开
7
折叠，用刀切成你需要的宽度
8
锅内放水，烧开，下入面条
9
等水沸腾了，捞出面条，装碗，淋上香油。根据个人喜好放入食材，比如放点海带丝，就是一碗海带玉米面条了
小贴士
加了玉米粉的面条煮的时候容易散，所以揉的面团里加点盐，是让面条更有筋道

热心网友时间：2023-08-22 11:04

我倒是知道一个农村用的土办法`~~~把玉米磨成玉米碴子，再泡上一周，再去磨成带水的那种玉米面。然后用这那湿乎乎的玉米面团放进压面条的机器里就成了玉米面条~~
丹东地区和山海关地区有售，又叫酸汤子。
口感略酸，带有玉米特有的香味~~~配上鸡蛋酱
小咸黄瓜味道好极了

热心网友时间：2023-08-22 11:04

《玉米面条》很筋道