南瓜丸子怎么炸才能外酥里嫩

1、把南瓜洗洗去皮切小块，不要切的太大了，不好蒸熟，浪费时间。2、把南瓜块装盘，加蒸锅里大火蒸熟透，大约20分钟左右，只要用筷子轻轻扎进去就可以出锅。3、取出来，用勺子压成南瓜泥，如果嫌南瓜不够甜，可以加少许白糖拌均匀。4、加少许面粉或者加一半的糯米粉，搅拌均匀成稍微沾手的面团，这...

1 1.准备好南瓜，面粉，糯米粉备用 2 2.南瓜切块上锅蒸熟 3 3.蒸熟的南瓜把水倒掉一部分，加入适量白糖。4 4.用勺子把蒸熟的南瓜压成泥 5 5.加入糯米粉和面粉拌匀 6 6.搓成面团 7 把面团搓成大小两厘米的丸子置于抹了植物油的盘中，放入六成热的油锅中炸至金黄色沥油捞出。8 8.外酥...

1、南瓜丸子炸上五分钟就可以熟了。2、在锅中加入食用油，油温热的差不多的时候，依次下入做好的南瓜丸子，这个过程中要全程使用小火。把南瓜丸子炸上五分钟就可以了，在炸油炸南瓜团子的过程中，要不停地用筷子去翻动丸子，可以避免丸子炸不熟匀的情况产生，而且也可以避免颜色不好看。南瓜团子炸至...

炸制技巧：在炸制南瓜丸子之前，先将丸子放入冰箱中冷藏一段时间，这样可以使丸子更加紧实，不易散开。炸制时，油温控制在中小火，油温过高会使丸子外焦里生，油温过低则丸子会吸油变得油腻。下锅炸制：将丸子逐个放入油锅中，不要一次性放入太多，以免降低油温或者使丸子粘连。炸至丸子表面金黄酥脆即可...

重量4克左右，放在手上慢慢搓圆，搓圆后在手上摔打几个回合，使丸子更加结实。7、起锅热调和油，油要多倒一些，待油开始拉丝时，煤气转小火，把南瓜丸子轻轻放入锅中，炸至金黄色。8、在碟子里面放一张厨房纸，把炸好的南瓜丸子放在上面，一款美味的南瓜丸子就做好了，软糯香甜、色泽金黄。

将南瓜丸子逐个放入油锅中，中火炸至表面金黄酥脆，期间可以翻动丸子以确保均匀受热。炸好的南瓜丸子用漏勺捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。最后将炸好的南瓜丸子装盘，可以撒上一些糖粉或搭配蜂蜜、果酱等食用。变化版炸南瓜丸子：除了基本做法外，还可以根据个人喜好添加不同的食材和调料来丰富南瓜丸子...

1 南瓜去皮蒸熟。2 用小勺把蒸好的南瓜碾成泥。（趁热很好操作。）3 放入糯米粉，糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好，我的南瓜比较干，用了约90g的糯米粉。4 拌匀后揉成团。5 再搓成比乒乓球小一点的圆球。6 炒锅热油，5分热的时候放入南瓜丸，拨动。7 炸到浮起金黄即可。小贴士 糯米粉根据...

1、食材：南瓜300g、面粉100g、糯米粉250g、白糖适量。2、将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸锅上蒸熟。3、将蒸熟的南瓜用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。4、准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。5、锅中准备半锅油...

南瓜丸子怎么炸才能外酥里嫩 南瓜丸子的用料：南瓜 糯米粉 白砂糖 面包糠 食用油 南瓜丸子的做法 步骤1 南瓜切块上锅蒸熟 步骤2 蒸好的南瓜压成泥，可能是用高压锅蒸的原因，蒸好的南瓜里面有些水，我把里面多余的水倒了 步骤3 加入糯米粉和白砂糖，我这个只放了一勺半，微甜，喜...

4.接着倒入糯米，不要一次性倒完，先倒大部分搅拌，根据南瓜团的软硬度慢慢添加糯米，直到合适的硬度，硬度跟做汤圆的米团硬度一样就可以了 5.揉到碗里光光无粘粉光滑的面团，放至二十至半小时不变形 6.半小时后再次将面团揉一揉搓成长条分成大小相等的挤子 7.将挤子揉成光滑的丸子，像汤圆般大小...